žrebičkovo meso

Dobila sem meso – žrebička, pa me zanima, če so kakšni posebni recepti za pripravo tega mesa…mislim ali paše zdraven kaka posebna začimba, način obdelave?
Se priporočam za nasvete..in recepte!

Hej,Masha! Daj v iskanje zrebicek in se ti odpre post z dne16.10.Sprasuje Frfra,odgovarja Babi. Tam sem vse napisala. Le se to: soseda res lepe,mehke zrezke tudi panira. Lp Babi

HVALA, ŽE IŠČEM!
LP

zrebickovo meso na lovski nacin

1/2 kg zreb.stehna
cebula
cesen
lovor
zozmarin
crno vino
gorcicna semena

meso nasolimo…opecemo na olivnem olju. dodamo na listice narezano cebulo.ko ta postekleni,dolijemo 1dcl crnega vina, strt cesen,lovor,rozmarin,gorcicna semena…dusimo cca 1/2 ure..po zelji dolijemo se vino. meso vzamemo iz omake in narezemo na rezine. se nekaj minut pokuhamo v omaki. na koncu dodamo se koscek masla. lp petra

A vas ni nič sram, da jeste takega luškanega otročička? Mislim, a sploh kej pomislite? Ne bi rekla če bi bili lačni pa bi bilo nujno, ampaK TO PA RES NI POTREBNO!

ja, saj imaš prav…..saj se vsem smili, ampak le dokler ni na krožniku…;)
LP

ko sem zagledala naslov posta,sem pred ocmi videla majhnega zrebicka!!! saj tega ne mores jesti….sem pomislila… no,pa sem nekje nasla recept!?…pa… tudi pri jagencku ….ga zmeraj vidim!:(( lp petra

Končno ena sorodna duša! Meni se zdi grozljivo katerokoli žival zaklati, kaj šele mladička! Zato da se potem vsega prenažrti ljudje naslajajo nad mehkim meskom. Isto je z jagenjčkom. Ali bi ovca imela seske, če ˝bi bilo mišljeno˝, da ji ga takoj vzamejo in zakoljejo? Da ne govorim o raznih eksotičnih živalih ala noji. Ljudje, ki so se celo življenje basali s prašiči in odojki, imajo sedaj holesterol in bi rajši enega nojčka, da bodo bolj zdravi. No, bom nehala, ker vem, da sem ena redkih, ki tako misli. Imam pač močne predsodke glede klanja živali in me je groza ob misli, kako večina ljudi z lahkoto sprejema to. Ljubkujejo svoje hišne ljubljenčke in se naslajajo nad mesom nekega drugega mladička.

Nina,v sadovnjaku bi lahko imela marsikatero zival(zajcke,koze…).
Nimam nicesar,ker vem,da bi jih negovala,klicala veterinarja in z njimi najraje zivela cel cas.Da bi katero zaklala,ali dala zaklati?Se pomisliti ne morem na to.Kot otrok sem zivela na nonini kmetiji in vem,da nisem nikoli videla ,kako to pocnejo.Vedno so opravili,ko sem bila v varni razdalji.
Videla sem nono tudi jokati,ko je prodala telicka in so ga odpeljali.
Toda od tega smo lahko ziveli.Nikoli se nismo prenazirali in moj jedilnik je
danes lahko dneve in dneve brezmesen.Moz pa ima rad koscek mesa.

Tu je stran o prehrani in ce nekdo vprasa za nasvet,ga damo.Mislim,da niso primerni taki komentarji.Za moraliziranje in poucevanje je prostor kje drugje.Pa ne misli,da ne vem,kaj zelis povedati! Te lahko vprasam,s cim se ti hranis? Ce nisi vegetarjanka,potem jes samo meso odraslih zivali?
Se ti zdi to posteno? Mogoce se res ne dotaknes mesa,toda to je tvoja odlocitev in tega ne mores zahtevati od vseh.
Zbudila si mi strasno slabo vest,ker sem sploh odgovorila.
V naprej povem vsem,da o mesu ne bom vec odgovarjala,tudi o ribah ne.
Tudi jaz vidim zrebicka in jagnje in se kaj drugega zivega.
Lep pozdrav Babi

Ej, dekleta, če boste pa hrano in njeno pripravo začele pojmovati na takšen način, pa bodite dosledne do konca. Kaj mislite, da je živo samo tisto, kar se vam zdi, da vas gleda in sliši. Kaj mislite, da solata ni živa, ko ji režete noge, jabolko, ki nosi v sebi seme otročička, ni živo, ko ga trgate materi iz naročja, voda, ki nosi v nedrjih milijarde živalic in jo spuščate skozi trde zobe v svojo želodčno kislino, ni živa, Zemlja, ki ji zaradi komoditete meljete kristalno strukturo, ni živa, Sonce, ki mu z ruleto zastrete pogled na nežne cvetice, ni živo?
Vsa narava je živa in uživa v tem, da lahko ve živite in nadaljujete življenje.
Zato ne delajte izjem in nasilja le nad eno obliko življenja, spoštujte vsako enako, kajti nekega dne bodo tudi vaše molekule postale hrana nekega živega bitja in igra živlenja bo tekla radostno naprej.
Ne imejte predsodkov do nobene oblike hrane, ki jo zaužijete iz potrebe in radosti, sramujte pa se vsakega kozarca vode, ki ga popijete brez potrebe.
Babi, oprosti, prosim te, povej nam receptov tudi za škrjančkovo pašteto ali namaz iz penicilina, če jih znaš, naj uživajo vsi, ki so kadarkoli bili lačni, tistim pa, ki imajo vsega preveč, pa se bo tudi torta uprla nekoč.
Pa ne zaradi morale, ampak iz nuje.

sosi

..uf..kam smo zašli….žrebiček, teliček, jagenček….kaj pa krompir, paprika,pšenica…dajte no…saj je vse živo. dokler ne prekinemo življenja in se ne znajde v loncu ali na krožniku. Ko grem k prijateljem na farmo in vidim tiste male piščančke in purmančke…čisto majhni so…in potem, ko zrastejo, se nihče več ne zgraža nad njimi…tudi solata je čisto majhna in nežna , potem pa zraste in jo z užitkom pojemo…tudi vi, ki imate toliko proti mesu…pa tudi njej smo prekinili življenje

…vse je samo v tem, kako gledaš na to stvar…..življenje za življenje..

….babi ..in ti bodi čisto brez slabe vesti in nam daj , prosim , še kakšen nasvet….tudi o mesu in ribah. Jaz osebno imam zelo rada zelenjavo , sadje….čisto nora sem na vegetarijansko hrano….samo, da je včasih tudi malo mesa zraven.

So ljudje, ki gredo iz ene skrajnosti v drugo. Veš ,imam soseda, ki je že nekaj let čisti vegeratijanec., kar čez noč se je odločil, da ne bo več jedel nobenega mesa in ne samo to…tudi jajc, mleka…nič ne je. Si zamišljaš njegovo ženo, ki mu kuha ? Ko bi ti vedela, kako se je spremenil, kako trpijo vsi okoli njega. Sosedje smo mu nadeli ime Travojed, hehe.

In kako izgleda ? Grozno, z eno besedo. Čisto je shiran ( pravi, da je “zdravo “suh ), alergičen je postal že skoraj na vsako stvar ( ko travo okoli hiše kosi, si da masko na obraz ), obraz ima čisto starikav in koža se mu lušči ( star je 50 let ), kar naenkrat ima hude probleme s prostato…da pa o njegovi tečnosti sploh ne govorimo.Čisto vsaka stvar mu gre na živce….ampak….vsak se pač odloči sam, le da tukaj vem, da zaradi njegove odločitve zelo trpi cela družina…
babi , tole sem tebi napisala, samo zato, da ne boš imela slabe vesti….

Lepo jutro in še lepši dan želim…

Babi, me veseli, da imaš prostorček tudi za take misli in da se razumeva. Ja, sem vegetarijanka, predvsem iz predsodkov do klanja. Priznam pa, da mi meso niti všeč ni po okusu. Zato si večkrat rečem, to, kar jaz govorim, namreč, naj ne bi jedli mesa, je tako, kot če bi eden meni rekel, ne, tega rogljička/štruklja/gresa/.. pa ne boš pojedla. In če tej mesojedi povrhu še ne čutijo z živalmi, tako kot jaz (in to je sigurno, da ne, ker sicer ne bi tako neobremenjeno jedli), potem smo pač na zelo različnih valovnih dolžinah. In s tem ni nič narobe. Sicer pa, se opravičujem, to res ni primeren kraj za takšne misli, ker meso pač je prehrana. Samo včasih me premaga.. 🙂 Brez zamere.

Samo še to s solato. Sigurno vsak ločuje (vsaj naj bi) med živalmi in rastlinami. In mislim, da je pa ogromna razlika med tem, da odrežeš solato oziroma odtrgaš jabolko, kot pa da prestrašeno žival…

Živemu bitju se lahko odvzame življenje zaradi vitalnih potreb drugega živega bitja. S tem se pa vsaj malo vsi strinjamo. Jasno, da ljudje ne bodo stradali na račun živali.

>Si zamišljaš njegovo ženo, ki mu kuha ?

To vam pa lahko povem, da je za takega vegana (ki ne je niti jajc, mleka in sira), strasno naporno kuhat! Ena moja prijateljica je vegan, pa je vedno, ko se kaj dobimo in je treba kaj pripravit za jest, to velik problem. Ne samo, da je treba pazit, da notri ni mesa, odpade tudi vse pecivo, piskoti in podobno, ker so notri vedno jajca ali mleko. V skrajni fazi potem vedno dobi kaksno solato, ali pa pecen krompir z avokadovim namazom, kaj drugega mi nikoli ne pade na pamet. Enkrat sem sla z njo v trgovino in vam povem, da je to tudi trajalo trikrat vec casa, kot bi ga clovek obicajno porabil. To pa zato, ker je na vsaki embalazi brala, da notri ni jajc, mleka, itd. Pregledat sva morali vsaj kaksnih 20 vrst kruha, da je nasla takega, ki ji je ustrezal… Naporno! 🙂

Hej,Ursa! Hvala za prisrcno cestitko!

Hcerka je bila nekaj let nekako vegetarjanka.Jajca in ribe je jedla.In pri nas ni bilo tezko ji kaj dobrega pripraviti,ker imamo zelenjavo,strocnice in zitarice vsi zelo radi.Ampak kljub temu je bilo kar naporno in vcasih tudi zalostno pri mizi.Dobro,da je zanosila in ji je pameten kolega zdravnik lepo
svetoval.
Mislim,da je vsakega nekaj najbolje. Lp Babi

…ja, obupno…..ona včasih čisto znori in kupi 20 pločevink fižola…takrat se pokaže vsa njena nemoč…jest osebno bi ga zapustila, res…..ni problem, vsemu se človek prilagodi, če je vmes bolezen….ampak za eno navadno kaprico…..uf..

Frafra, presnojedstvo ni kaprica, ampak si ljudje s to metodo odpravljajo bolezni, celo rešujejo življenja, ko vsa znanost odpove. To sem prebrala na forumu g. Alosa, ki je strokovnjak za te zadeve, tam na mojuspeh.com.
Toda to ne sme postati dogma in religija, kar tudi piše tam, nikakor pa ne sredstvo s katerim bi težili druge, pravim jaz.
Babi, tebi pa kar na tem mestu voščim vse najboljše z željo, da bi tvoj rojstni dan postal tudi praznik tega foruma.

sosi

..ja spoštujem take odločitve, ampak mojega soseda je pa sama kaprica…

Babi, me veseli, da ti je cestitka vsec! 🙂 Upam, da bos imela danes zvecer lepo zabavo.

Se pa strinjam, da je najbolje nekaj srednjega in sama ne bi najbrz nikoli postala npr. vegan. Na Svedskem so pa zelo pozorni do tega, ko se npr. naroci kaksno kosilo v restavraciji ali pa na letalih in podobno. Da se narocit vse mozne kombinacije, ne samo vegetarijanski obrok, ampak tudi vegan obrok, kosher obrok, obroke za posebne diete (samo prej sporocis, cesa ne smes jest in kaj lahko, pa bodo pripravili tako, da bo ustrezalo), itd. Res, zelo “cloveku prijazno”, bi lahko rekli.

Hej,ja cestitka je prav taka,kot da Ursa mimogrede priskace skozi Koper,samo da mi vosci in ze odfrci nazaj na Svedsko,kjer so res pozorni do nasih navad in razvad .Imam se ze od jutra lepo; zvecer bomo sedli za mizo. Ko bomo nazdravili,se bom spomnila tudi vas vseh in mojih v Angliji.
Lepo se imej Babi