žrebičkov kotlet
Žrebičkovo meso je že v osnovi bolj mehko. Če se ga držijo kosti ga lahko spečeš kot pečenko( sol, poper, česen, vegeta.čebula, korenje) . Jaz zelenjavo pečem ob pečenki nato jo pretlačim in naredim omako za prilogo. Če pa imaš že male zrezke pa jih malo potolci, posoli, popopraj in namaži z worcester omako in sefom nato prelij z oljem in pusti da se marinira. Na vroči maščobi jih opečeš in zrezki so gotovi. Ostanek od pečenja zaliješ z teranom in narediš omako jo preliješ po zrezkih po vrhu pa nasuješ ocvrto čebulo. Pa dober tek!
Forum je zaprt za komentiranje.