Želodčkova juha

Pozdravljeni!
Zanima me, če bi mi lahko kdo napisal dober recept za želodčkovo juho, ker ga res nikjer ne najdem?
Najlepša hvala za pomoč!

Nekaj podobnega je tukaj:

Želodec operemo, ga predhodno kuhamo in damo hladiti. Nato ga zrežemo na manjše rezance in damo kuhati v mrzlo vodo. Ko zavre dodamo lovorove liste, poper v zrnu, majaron, sol, jušno kocko. Dodamo še zelenjavo: peteršiljovo korenino, zeleno, korenje. Čez nekaj časa (po 30min) še dodamo krompir. Ko zadeva vre kokšno uro ji umešamo prižganje (čebulo prepražimo na masti in dodamo moko, dodamo na drobno narezan česen, samo toliko da zadiši). Kuhamo še kakšnih 20min . Na koncu juho odstavimo in okisamo.