Praženo rdeče zelje opražim na olivnem olju toliko, da spusti vodo, zalijem z juho (ali pogoljufam z jušno kocko), dodam kumino, klinčke, oprašim s cimetom, solim, popram, naribam eno kislo jabolko, dodam nekaj kapljic jabolčnega Ašičevega kisa in dušim do mehkega. Upam, da nisem česa pozabila.