Zakaj sem zažgala krofe?

Ja, prvič sem jih pekla.
Masa je bila krasna, krofi so dobri (znotraj)- so pečeni, brez lukenj, okusni, LE ZUNAJ SO ZAŽGANI.

OK, vem da je bilo prevroče olje…kako naj vem kdaj jih dati noter? Termometra nimam.
Pa kako dolgo jih pečete na vsaki strani?

Hvala za pomoč!

Kot si ugotovila že sama, je bilo vzrok prevroče olje. Drugič daj najprej za poiskus cvreti samo en krof – tako boš ugotovila ali je olje prave temperature.

jaz dam na steklokeramični plošči temperaturo na 5-6, ima pa devet stopenj, pustim olje gor sigurno samo na tej stopnji prb 25 minut, nato poskusim dat notr prvi krof

Jaz dam v hladno olje malo testa ( az pol žličke ). Ko je to testo pečeno je olje prave temperature in lahko začnem peči krofe.

Lp,

Marjana

Kako dolgo jih pa pečete na vsaki strani?

jaz jih z tisti strani ki so ležali na prtu dam v olje, pokrijem in cvrem 3 minute, pol pa krofe obrnem in jih odkrito pečem še 3 minute

Mene je moja mama glede temperature olja naučila takole:

V olje pomočimo narobe obrnjeno leseno kuhlo, če je olje dovolj vroče
se pojavijo ob kuhli nekakšni mehurčki. Najprej spečem en krof, nato
pa ostale.