zakaj je biskvit izbočen

Mi morda veste povedati, zakaj se mi občasno biskvit speče tako, da je na sredini izbočen – kot, da ima kapico in ni raven ?

O tem smo že na veliko razpravljale, teorij je mnogo, z iskalcem boš našla kaj pod “izbočen biskvit”, “klobuk” ipd.

Tudi meni se to kdaj zgodi, bolj ali manj izrazito. Če gre za torto, lahko biskvit preprosto obrneš na glavo, pa je raven, hehe. Včasih se spomim in testo pred peko z žlico malo potisnem proti robovom, tako da je na sredini rahla udrtina…

LP Mimi