vse kuhano
juhice, enolončnice, , pire s špinačo ali omakico iz brstičnega ohrovte, rdeče pese z jabolki, graškom, v glavnem omakice na sto in en način
rizi bizi,
kaj lajhko ješ le kuhano in ne pečeno? sicer pa lahko v posebnih posodah pečeš brez olja.
drugače imaš prepovedano kakšno živilo?
Če nimaš za nobeno živilo prepovedi, potem ni problema. Kot pravi pepelka, omake in prikuhe iz katerekoli zelenjave, riž na več načinov, testenine, ajdova in prosena kaša, polenta, žitarice.
Soparjena zelenjava je pa ustrezen nadomestek za presno. Zabeljena s kančkom olivnega olja je zelo dobra. Še boljša je z dodanim limonovim sokom, ampak to verjetno že ne pride v poštev.
Lp!
Imam ulcerozni kolitis- vnetje debelega črevesja, in se moram strogo držat diete.
Ne smem svežega sadja, sveže zelenjave, slaščic, cvrtih jedi, pečenih jedi, mleka
Skratka samo KUHANO
Lahko jem: riž, korenje, brokoli, cvetača, cikorja, por, rdeča pesa, brstični ohrovt, konjsko meso, puranje, piščančje, zajčje, goveje, krompir, jajce, skuta, topljeni sirček, prepečenec,…
V bolnici ko sem bila so skuhali fin zrezek in zraven omaka pa ne vem kako so jo naredili, pa tudi fina zelenjavna musaka je bila , jedla sem tudi puranjo salamo(čisto), ki pa je v nobeni trgovini ne dobim.
POMOČ!!
Anja
No, saj imaš kar pestro izbiro :-)))
Torej še vedno ostane rižota z zelenjavo, lahko tudi s koščki purana…
Puranova šunka se dobi tudi v praktično vsaki trgovini – bela in temna varianta. Če se ne motim, ima znak za varovanje srca.
Zrezke v omaki lahko narediš preprosto v ekonomu. Babi je napisala recept pod naslovom Majaronovo meso. Preberi si recept, lahko pa ga prilagodiš vsebini hladilnika.
Zrezke (goveje) položiš v ekonom lonec, nanje pa naložiš poljubno zelenjavo – vsekakor priporočam por. Zrezke je fino premazati z gorčico, če ti to dieta dopušča, sicer pa ni nuno. Soliš po okusu. Začimbe prav tako. Dodaš par žlic vode, lahko tudi vina. Kuhaš cca 15 min. Pišem za svoj ekonom lonec. Nastane krasna omaka, ki jo lahko s paličnim mešalnikom spasiraš, če ti to bolj ustreza.
Lahko pa na zelenjavo dodaš na kose narezan krompir, ki tudi paše zraven. Skratka, tukaj imaš kar nekaj možnosti.
Za musako je tudi kar nekaj receptov, če poiščeš pod pojmom Musaka. Če je v receptu kakšna sestavina, ki je prepovedana, jo izpusti ali pa po okusu nadomesti s kakšno drugo. Nisi omenjala čebule. Če je ne smeš, je por ustrezen nadomestek.
V poštev pridejo tudi kakšni skutni cmoki, krompirjevi svaljki, testenine..
Upam, da sem ti vsaj malo pomagala, sicer bo pa še kdo kaj dodal.
Forum je zaprt za komentiranje.