valovi donave

prosim, če ima kdo recept za pecivo valovi donave.
je zelo, zelo dobro, a ga ne znam naredit. Najlepša hvala za vašo pomoč!
Lep dan!

Ali je mogoče tole

Kar sem ujela na forumih o tem pecivu, sama se za (še) nisem lotila.
LP Mimi

——-
Dunajski biskvit:
 6 jajc
 20 dag sladkorja
 20 dag moke
 1 pecilni prašek
 20 dag margarine
 2 dag kakava
 izkoščičene višnje Nadev:
 1 vanilijev puding
 20 dag masla
Glazura:
 10 dag jedilne čokolade
 5 dag margarine
Penasto zmešamo sladkor in margarino, nato dodamo postopoma rumenjake in še naprej mešamo. Dodamo moko, presejano s pecilnim praškom in sneg iz beljakov. Testo razdelimo na dva dela, k enemu primešamo kakav. V pekač damo najprej rumeno testo, nanj damo kakavovo maso in na to naložimo izkoščičene višnje. Spečemo.
Skuhamo vanilijev puding po navodilu na vrečki, še vročemu dodamo margarino in še vročo kremo zlijemo na pečen bikvit. Lahko pa tudi puding ohladite in mrzlemu dodate spenjeno maslo/margarino, kremo potem v obliki valov namažete na ohlajen biskvit. Pecivo še glaziramo s čokoladno glazuro. Če ni časa, po kremi potresem instant kakav.

Varianta:
Biskvit:
 3 jajca
 15 žlic sladkorja
 15 žlic moke
 1 pecilni prašek
 15 žlic olja
 15 žlic mleka
 1 žlica kakava
 1 višnjev kompot
 1-2 žlici ruma
Krema:
 1 vanilijev puding
 ½ l mleka
 2 žlici sladkorja v prahu
 1 vanilin sladkor
 20 dag margarine
Preliv:
 10 dag čokolade
 5 dag margarine
Jajca in sladkor penasto umešamo, dodamo olje in mleko ter počasi vmešamo moko, presejeno s pecilnim praškom. Polovico testa vliješ v pomaščen in pomokan pekač in pečeš 15 minut na 190°C. V preostalo testo damo kakav in premešamo. Višnje odcedimo, sok shranimo. Prvo polovico testa vzamemo iz pečice, po njem enakomerno razporedimo višnje in prelijemo z drugo polovico testa, nato pečemo še dobrih 20 minut. Biskvitno testo ohladimo in navlažimo s sokom višnjevega kompota, ki smo mu dodali žlico ruma.
Vanilijev puding skuhamo po navodilu z vrečke in ga ohladimo. Margarino, vanilin in mleti sladkor penasto umešamo, dodamo ohlajen puding (odstrani zgornjo plast pudinga, ker ostanejo grudice) in dobro premešamo, da dobimo penasto kremo. Namažemo jo po biskvitu. Prelijemo z nekoliko ohlajeno čokoladno glazuro.
SloKul, Liljana Potrpin

Mnenja:
 Pečem v pravokotnem pekaču velikosti 36×21 cm. Bolje je, če je pekač manjši, tako da je pecivo višje.
 Uporabite dvojno maso. Najboljše bi bilo počakati, da se biskvit dobro napoji z aromo višenj.
 Če za vse navedene sestavine uporabljate isto žlico, ne more biti narobe. Količina na žlici mora biti povsod enaka, recimo do roba brez kupa.
 Testo je zbito, če je preveč moke ali če se sesuje biskvit zaradi preveč mešanja z mikserjem.
 Namesto čokoladne glazure se lahko uporabi Sladki greh, ki je bolj tekoč.
 Za kremo uporabim manj margarine, prav tako pa tudi samo polovičko odmerjene čokolade.
 Testo je za moj okus premalo sočno, čeprav sem ga navlažila ne samo s tekočino kompota, pač pa prej še z mlekom.
 Namesto višenj dodaj masi češnje.
 Menim, da je nadaljna ura pečenja odločno preveč, spodnji del se tako preveč zapeče.

Najlepša hvala!

Smo že skoraj pojedli