torta tiramisu
Jaz imam tole verzijo z višnjami. Mi pašejo noter, da malo zakisli, ker se mi zdi drugače preveč sladek. Lahko pa višnje brez problema izpustiš.
TIRAMISU Z VIŠNJAMI!
>
> KREMA:
>
> 250 g skute
> 1/2 lončka kisle smetane
> 2 sladki smetani
> 7 dag mletega sladkorja
> cimet
>
> OSTALO:
> višnjev kompot
> bebi piškoti
> kava
> kakav
>
> Sladko smetano stepeš, dodaš skuto, kislo smetano, sladkor in malo mletega
cimeta. Postaviš v hladilnik.
>
> Skuhaš cca. 2 skodelici sladke turške kave in jo popolnoma ohladiš.
> Ko je kava hladna lahko dodaš v kavo malo višnjevega likerja ali pa še
malo soka od kompota.
>
> POSTOPEK
>
> Bebi piškote namočiš v kavo. Zelo pazljivo in hitro, samo pomočiš na eno
stran, hitro obrneš na drugo in ven. Zložiš po dnu posode, da je v celoti
pokrit, tudi če kakšnega malo prelomiš, da lahko celotno površino prekriješ.
>
> Nato naložiš na piškote polovico kreme, na kremo zložiš višnje eno zraven
druge, več jih je, bolje je, potem ponoviš piškote, ostalo kremo in na vrhu
močno potreseš s kakavom. Najlažje je če daš kakav na cedilo in posipaš.
>
> To je vsa umetnost, je pa super, če ga narediš vsaj en dan prej, da se
piškoti in vse skupaj lepo napije in res dobro ohladi.
>
> Veliko uspeha pri ustvarjanju in dober tek.
Najbolje je, da narediš tiramisu kar v pekač oz. nekaj takega, da bo skup držalo, daš v hladilnik in pustiš čez noč, da se prepijejo okusi. Aja, še to sem hotla povedat. Ko opisuje namakanje bebi piškotov s kavo: najbolj je, da bebi piškote kar suhe poronaš v pekač in jih potem preliješ, drugače ti znajo razpadati.
Forum je zaprt za komentiranje.