Tatarski biftek – kje?

Ali sem jaz prav razumela, da je to surovo meso? Ali ne dobite vsak driske po tem ali kakšnih hujših težav? Jaz se tega ne bi upala jesti, niti ne bi hotela. Surovo meso brrrr

Seveda je to surovo meso.
Ravno tako, kot je surovo meso suši ali pa karpačo.

Seveda je surovo. Prezivela tudi tri nosecnosti, v katerih mi je se posebej disal in pasal.

Surovo meso, ja. In hkrati edino meso, ki ga sploh jem (ok, resda le 2-3 x na leto, a vseeno). Zakaj? Ker je tako lahko prebavljivo, da verjeti ne moreš (kuhano, pečeno meso me skoraj ubije, mislim moja prebavila). Toplotna obdelava spremeni molekularno obliko beljakovin in le te postanejo težko prebavljive. Saj, dokler si zdrav gre, ko škripa …

Seveda govorimo o govedini (konjskemu mesu), da ne pomisli nekdo na kakšno perutnino. Goveje meso se seveda lahko je surovo.

Zakaj se goveje meso lahko je surovo?

Konjski

Koiujhz

Arvajev je super.  Imajo ga tudi v  Mercator Siska – Supernova.