Tahini

Ga uporabljate?
Imate kakšen dober recept kam ga lahko uporabim poleg dodatka v solate? Najraje bi dobila kakšen recept za namaz, njami…

A ni tahini zgornji del kopalk? Tisto kar bi pa ti je pa tzaziki.

O pardon, sem se zmotila.

:)))))))))))))))))))) jao
tahini je sezamov namaz punce

Sem videla ja.

:))))))))))) Imaš kakšen recept, prosim?

1. Segrejte pečico na 180 °C
2. Na nizek pekač posujte sezamova semena in jih specite. Obenem vsake toliko stresite pekač, da postanejo krhka. To traje okoli 8-10 minut. Ne porjavite. Ohladite.
3. Semena dajte v mešalec s kovinskim rezilom in dodajte olje. Zmeljite v gladko pasto, okoli 5 minut. Dodajte olje, če je potrebno, da postane gosta, a vseeno tekoča. V tesno zaprtem lončku jo lahko hranite v hladilniku več mesecev.

Mi ga delamo brez kumine, sladke paprike in sode bikarbone.

tahini je že narejen sezamov namaz; svetli t. je iz nepraženih semen, temni iz praženih_oboje pa iz neluščenega semena; jaz si namažem skupaj z maslom in mi je takšen najboljši

Humus (namaz s čičeriko) – odlična zadeva

2 cloves garlic
1 (19 ounce) can chickpeas, drained and rinsed
2/3 cup olive oil
1/2 cup tahini (sesame sauce)
4 tablespoons fresh lemon juice
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon cumin
garnish
cumin
parsley
olive oil
paprika

Food process all and garnish with any of the above.

ne, sam mi je najboljsi ali z medom, skuto. na kruh ali kar tako, na zlicki. je preokusen, da bi ga kvarila s kaksnimi omakamiali v solato…
mi je kot kak lesnikov namaz in ni sans, da ga kam dodajam…

ne, sam mi je najboljsi ali z medom, skuto. na kruh ali kar tako, na zlicki. je preokusen, da bi ga kvarila s kaksnimi omakami ali v solato…
mi je kot kak lesnikov namaz in ni sans, da ga kam dodajam…