steklen krompir

Imam domač krompir, ki pa je slabe kvalitete. Nekateri se nikakor ne skuhajo oz. ne spečejo, ostanejo trdi in nekako “stekleni”. Problem imam, ker na surovem ne ločim, kateri je tak, da bi ga dala stran in ne v lonec. A je kakšen trik,kako prepoznaš slab krompir še v surovem stanju?

Ne vem, vem pa, da se to zgodi, če ga kuhaš/pečeš zraven paradižnika, zelja in mogoče še česa. Ne vem, najbrž ti tole ni kaj dosti pomagalo, ampak vseeno povem.

ja, tisto poznam, ampak to ni to. krompir normalno spečem v pečici – nekateri stekleni.
ga skuham in naredim pire – ostanejo koščki steklastega, ki se ne zmečkajo.

Krompir , ki je malo pomrznil, ali celo zamrznil, je steklen, ko je odmrznjen. Ne samo, da grdo izgleda, je tudi slabega okusa, po navadi sladek.

Povejte mi kaj je s tem krompirjem .

kupila sva “ta beklega” in “ta rdečega” , vrst ne poznam, pri belem po kuhanju ostanejo trde cone katere se ne prekuhajo.

Zakaj  ?

Je to hibridova napaka krompirja, ali kaj drugega?

lepo ga vprašaš kakšen je ?

Najbrž se to ne dogaja samo nama..