Šparglji

Dobila sem kar velik šopek špargljev. Rada bi jih zmrznila, pa me zanima, kako se jih pripravi.

LP,
Maja

Maja, mislis, kako jih pripravis za zamrznitev?

Tistim belim samo postrgam lupinico in odlomim trsi oleseneli del, na hitro oplaknem in zamrznam. Lahko jih tudi prej blansiras.

Zelene enako, jih pa ni potrebno strgati.

Kaj si zelela vedeti, kako jih pripravimo za jed? Lp

Malce sem se nerodno izrazila, želela sem samo vedeti, kako se jih pripravi za zmrzovanje.

LP,
Maja

Divji ali domači šparglji? Divje nadrobim na cm velike koščke, dam v kozico z malo vode in dušim, da se zmehčajo. Tako pripravljene vržem direkt v jajčka ali pa v skrinjo.