solate na piknikih….

imate kak predlog za dobre solate, ki jih lahko postrežem na pikniku?
fajn je, če jo lahko pripravim dan prej.

Yo, tkolele, vidve imata vedno dobre nasvete… anyone else?

ps
da ne bomo vedno samo enih in istih gnjavili za nasvete 😛

Poskusi tole – odlična je, lahko pripraviš prejšnji dan in počaka v hladilniku:
1/2 kg svežega pora
15 dkg sira (edamec, trapist..)
20 dkg šunke ali kuhanega pršuta
20 dkg majoneze
10 dkg kisle smetane
PRIPRAVA:
Por očistiš tako da ga prerežeš po dolgem in spereš pod vodo in nato razrežeš na tanke kolobarje (cca 3 mm), šunko nasekljaj na maksimalno 3 x 3 mm velike kose ali naribaj. Sir naribaj kot za pico.Zmešaj in lepo okrasi. Če ni dovolj mastno dodaj še kislo smetano.

Ojej, po kakšni definiciji se pa tole iz prvega odgovora med solate kvalificira?

Avtorica, pripravi tzatziki. Naribaš kumare, jih zmešaš z jogurtom in kislo smetano, dodaš česen, poper, sol in postaviš v hladilnik. Naslednji dan je še boljši, ker je ohlajen in se vse že fajn prepoji. In super gre skupaj z mesom na žaru.

Preden se kdo vtakne, vem, da to ni pravi grški tzatziki, ampak tako pri nas pač temu rečemo.

u točno, to ima mož ful rad 🙂
“tzatziki” mislim

za prvi predlog verjamem, da je dobro, samo mi deluje malo pretežko, da bi ponudila poleg mesa…

Poigraj se z različnimi vrstami zelenjave, kar pač imaš na voljo. Nekaj naj bo surove, nekaj je pa lahko tudi iz popečene zelenjave, npr. bučk, jajčevcev, paprike… Variacij je pa tako malo morje.

Tudi klasika je cisto uporabna. Zeljna, fizolova (v zrnju ali strocji), krompirjeva… Vse te solate so boljse naslenji dan. Jaz bi naredila nekaj od tega, nekaj pa v kombinaciji surove in pecene zelenjave, kot je predlagala Yo.

Pečena paprika. Lahko je okisana, lahko prelita le z oljem in začimbami. Podobno jajčevci. Lahko ooje zmešaš,dodaš še trdo kuana jajca..
Stvar stoji v hladilniku par dni.