Solata – morski sadeži

Tolko se govori o teh solatah, sama pa je še nisem probala. Bi si jo danes privoščila za kosilo. Sadeže mam. Kako naprej?

Hvala za pomoč in lep dan.

iskalnik:

SOLATA Z MORSKIMI SADEŽI

Avtor: Staša
Datum: 30-06-03 18:54
Sadeže skuham, ohladim, nato pa malo solim, popram, dodam peteršilj, sesekljan česen, limonin sok ali malo kisa ter vsekakor olivno olje.

Avtor: Tisa
Datum: 16-11-03 16:53
Sestavin poljubno. Na olju zarumenimo narezano čebulo. Dodamo kuhane sadeže, kuhaš jih kratek čas v osoljeni vodi. Dodaš narezan česen, sol, malo narezanih kaper, oliv, baziliko, malo origana, peteršilj. Vse skupaj malo prepražiš. Na koncu dodaš limonin sok in olivno olje. Ohladiš! Za omako k testeninam ali rižu, namesto limoninega soka dodaš pelate ali paradižnikovo mezgo.

Avtor: petra
Datum: 16-11-03 17:04
skuhas skoljke-jih vzames iz lupine,pa malo hobotnice/kuhane/,pa malo skampovih repkov…pa se kaj! odcedis,posolis,popras,dodas sok limone,olivno olje,lahko tudi nekaj narezanih oliv ali kaper,zmesas…na koncu se malo narezanega petrsilja in pozirek belega vina..zmesas in das v hladilnik vsaj za 1/2 ure…tako nekako…

Avtor: Avena
Datum: 31-12-04 11:08
morske sadeže bom kar zmrznjene skuhala v vodi, ki ji bom dodala belo vino, cel poper in lovorov list. Koliko časa se kuha ne vem. Jaz jih probam in, ko so lignji (ki so najbolj trdi) primerno mehki odstavim. Potem pa nameravam dodati česen, limonin sok, balzamični kis in oljčno olje. Na koncu pa še svež peteršilj.

Avtor: Avena
Datum: 31-12-04 16:20
Sadeži so se kuhali cca 20 minut, mogoče kakšno več. Poleg zgoraj naštetega sem dodala na kocke narezano rdečo papriko in blanširan por.

Avtor: trina*
Datum: 02-04-06 14:14
Morske sadeže skuham. Nato jih ohladim in na drobno zdrežem, ker ne maramo velikih koščkov (5×5 mm). Na majhne kockice narežem še paradižnik, paprike sazličnih barv, čebulo in sir (edamec). Zraven dodam še malo česna. Vse sestavine stresem v skledo in posolim ter malo popopram. Nato sestavine prelijem z olivnim oljem in malo kisa premešam in potresem z narezanim zelenim peteršiljem. Skledo pokrijem s fojijo in jo dam v hladilnik, da se solata primerno ohladi ter da se sestavine solate ustrezno prepojijo. Ob serviranju lahko posameznik doda na solato še žličko majoneze in premeša.

Avtor: petra
Datum: 03-04-06 14:51
250 g rakcev, 200g ociscenih dagenj, 80 g zelenih oliv, 100g ementalerjaa, 100g riza
za preliv: 200 ml smetane za kuhanje, 50 g naribanega jabolka, 1 zlico kaper, 2 zlici lim.soka, sol,poper
rakce in ociscene dagnje skuhas v slani vodi.kuhas par minut in odcedis. riz skuhas v slanem kropu.odcedis,das v vecjo skledo,cez rakce in dagnje,narezane olive,na kocke narezan sir,olivno olje….premesas. v smetano vmesas naribano jabolko,kapre,dodas lahko tudi silce konjaka,solis,popras po okusu. na koncu pa se prelijes z lim.sokom. v kozarec polozis na dno list zelene solate,po njej razporedis mesanico in prelijes s prelivom. Petra

Avtor: mirandas
Datum: 04-04-06 10:30
morske sadeže kratko skuhamo, dodamo česen in peteršilj ter narezano pečeno papriko, zalijemo pa z mešanico enakih delov kisa, olja in dobrega belega vina. Sol, poper. Nekaj časa mora stati, da se prepoji.

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=5962

RECEPT 5962
Mešana morska solata
RUBRIKA
morska hrana:ostalo
SLIKE
Avtor: mamamia

DRŽAVA IZVORA
Hrvaška
KOLIČINA
za 10 oseb
ZAHTEVNOST

RECEPT PRISPEVAL
mamamia
DATUM VNOSA
15.1.2006
PRIKAZANO
5113-krat
OCENA RECEPTA
Spremeniti želim svojo oceno 5
Napišite mnenje
Mnenja
6 obiskovalcev je ocenilo recept
Povprečna ocena: 5

SESTAVINE POSTOPEK
1,5 kg mešanih morskih sadežev
limona
sol, poper
sesekljan zelen peteršilj
pet strokov česna
olivno olje
žlica vina

po želji preliv Tisoč otokov ali kečap, kisla in sladka smetana za pripravo preliva

V vodo, v kateri bomo kuhali morske sadeže, damo poper, malo olivnega olja in strok strtega česna. Ko zavre, malo posolimo in stresemo v posodo morske sadeže. Ko voda ponovno zavre, sadeže odcedimo. V še mlačne zamešamo sesekljan česen in malo olja ter limoninega soka. Ko se morski sadeži povsem ohladijo, dodamo po želji še sol in poper, dodamo preostalo olivno olje, žlico vina, še malo limoninega soka in sesekljan zelen peteršilj. Dobro premešamo, preden postrežemo, okrasimo z rezinami limone in vejico peteršilja.

Če želimo bolj izdatno solato, jo pripravimo s prelivom.
Lepo na pogled je, če solato postrežemo v pokrovih školjk (najbolj primerne so Jakobove pokrovače).