Sladka repa v omaki

Prosim za kaksen dober recept in s kom jo kombinirate na krozniku? Pire krompir…

Pol repe, pol krompirja, zrezane na enake koščke, pripravljena kot krompirjev golaž. Repo najprej prevremo in odlijemo, ker ima poseben okus. ODLIČNO

Recept moje tete iz Trsta:
na maslu raztopi žlico sladkorja – da nastane karamel, noter stresi na kvadratke narezano svežo repo in kuhaj kakšne pol ure. Še malo posoli. Super je s pire krompirjem ali kot zelenjavna priloga.

Mi jo pripravimo točno tako. Se pravi, da je moja nona prinesla recept iz Trsta, kjer je bila služkinja cca. 90 let nazaj.

Jaz pa jo narezem na kocke in dam malo pokuhat, potem v kozici stopim maslo in malo sladkorja, dam notri repo, posolim, potresem z moko, zalijem in pokuham, da rata taka fajn omakca.
Zraven krompir in meso.