skutina kema za torto

Mi je zapasala skutina torta. Biskvit bom naredila kar navaden, malo polila s kompotom, problem pa nastane pri kremi.
Rada bi skutino kremo, tako lahko, puhasto, brez jajc, verjetno bo treba kaj želatine. Kak recept?

Ja, največ receptov najdeš tukaj: Pa nastavi ga za daljše časovno obdobje nazaj!
Enega, mojega, pa še tukaj

LP

Breskova torta

3 jajca
100 g sladkorja
1 vanilin sladkor
ščepec soli
naribana limonina lupinica
50 g moke
50 g jedilnega škroba
1 žlička pecilnega praška
1 kozarec (850 ml) breskev
3-4 jž breskovega soka
500 ml sladke smetane
1 vrečka kreme smetanov okus – v škatlici
500 g skute
Za okrasitev:
1 žlička mletih pistacij
rezine limete ali limone
melisa

Ločimo rumenjake od beljakov. Beljakom dodamo 3 žlice vode in stepamo v čvrst sneg. Med stepanjem dodajamo še sladkor, vanilin sladkor, sol in limonino lupinico. Enega za drugim primešamo še rumenjake. Na koncu narahlo vmešamo še moko, zmešano s pecilnim praškom in jedilnim škrobom. Pečemo 30 min pri 175 0C. Biskvit ohladimo.
Breskve odcedimo. Dve polovici pustimo za okrasitev, ostale narežemo na kocke. Biskvit prerežemo tako, da je spodnji del nekoliko debelejši. Dno pokapljamo z breskovim sokom (lahko uporabimo tudi liker) in obložimo s kosi breskev. Smetano stepemo. Kremo za torto zmešamo z 200 ml mleka. Mešamo 2 minuti, nato postopoma dodajamo skuto. Na koncu primešamo še sladko smetano. Premažemo preko breskev in pokrijemo z biskvitom. Posujemo s sladkorjem v prahu in okrasimo s pistacijam, breskvami in limoninimi rezinami.