Skandinavija-hrana

Živjo,

čez slab mesec se odpravljamo v Skandinavijo za dobre 3 tedne-že komaj čakam! No, poleg opreme in ostalih potrebščin se pojavi seveda tudi vprašanje prehranjevanja, saj je pri njih vse zelo drago (v primerjavi z našimi cenami), hrana pa še posebej. Zanima me, kaj vzamete na daljšo pot s sabo, da vzdrži več dni v tupperware posodi (ne gremo z letalom) in da se lahko je po kosih? Kaj opnavadi vzamete s sabo, če greste kampirat in kaj kuhate?
Saj veste kako je, ko prideš sam do te situacije potem ša vse ideje nekam poniknejo, prej jih imaš pa cel kup 🙂
V kampih zajtrki ne bojo večji problem, verjetno bomo imeli kar kakšne kosmiče in mleko, kruh in namaze……Potem bomo cel dan hodili okrog, tako da bomo imeli vso hrano za čez dan imet v nahrbtniku, in šele zvečer ko pridemo v kamp, bomo imeli topel obrok. Vsekakor mislim da pridejo v poštev za večerjo testnine na X načinov (pesto, tuna, parad. omake……), riž, krompir,……mogoče kakšna zelenjava (tudi vložena)……Pol pa mi idej že zmanjka……
Kakšnih preveč mastnih piškotov ne bi nosila s sabo, vendar pa brez sladkega ne bo šlo….kaj priporočate? Pecivo v kosih, kekse? Seveda bomo kupili tudi obvezne čokoladice :), brez njih pač ne gre.

Če ima kdo izkušnje s takšnim načinom kuhanja, bi res lepo prosila za kakšno idejo oz. nasvet, ker grem namreč letos prvič kampirat 🙂

Hvala in LP, zala

Za pestrost lahko riž zamenjaš z ajdovo kašo (npr. z gobami ali z zelenjavo) ali s kuskusom, s piro, s proseno kašo … na X načinov – lahko uporabiš podobne omake kot za testenine.

Predlagam razne stročnice, ki jih je enostavno tovoriti: leča, suhe grahove polovice – to je relativno hitro kuhano, če boste imeli ekonom pa tudi fižol, soja, čičerka. Lahko se jih pripravi v solati ali pa v omaki z mesom ali brez.

Pred dolgo časa sem šla za dobrih dest dni kampirat. Pa je mama spekla potico in jo dala zraven pakirano v posodi. Moram prizanti, da je bila kar dobra in je tudi zdržala skoraj teden dni, potem jo je na žalost zmanjkaklo.

Sama rada spečem buhteljne. Zdržijo kar nekaj dni, so dovolj sladke za sladico in so zelo prijmerne za malico ali prigrizke.

Za tri tedne pa res pride v poštev samo kakšno pecivo, recimo domači prijatelj ali suhi piškoti.

Mi navadno kuhamo bolj stvari iz vrečke. Špagete iz vrečke, juhe iz vrečke. Mi kuhamo na gorilniku z eno rinko in je stvar zelo provizorična. Lahko narediš navadno rižoto, dušeno zelenjavo in zraven postrežeš kruh ali polento. Potem po še kakšne hrenovke, klobase, konzerve. Nis pristaš konzervirane hrane toda na takih izletih pridejo kar prav. Pa tudi izbor je kar v redu.

Pri nas dostikrat naredimo riževo solato iz riža, fižola iz konzerve, koruze iz konzerve, tunine iz konzerve, dodaš še sveže narezan paradižnik in papriko, nekaj drobnjaka ter kis po potrebi. Zelo dobro in nasitno.

Lep pozdrav

Za na morje s seboj ponavadi napečem domačega prijatelja, to vedno prav pride, tudi iz nahrbtnika. Potem bi napekla še ovsene piškote, tudi ti si pisala o njih, da jih pečeš za očeta, če se prav spomnim. Tudi to vedno prav pride, sploh kot mašilo, če vam kakšen obrok uide in je treba malo počakati, odlično se nosi v nahrbtniku, dolgo zdrži.

Tudi jaz bi ti (poleg tvojega) priporočila stročnice in kaše, kuskus. Kaša je še dokaj hitro kuhana, kakšno čičeriko ali fižol pa je skoraj bolje kupiti kuhano v konzervi.
Tuna v konzervi obogati toplo omako ali hladno solato, vedno prav pride.
LP Mimi