šataraš

Na vrtu poberemo, seveda če ga imamo mislim vrt, 2 zrela paradižnika, 3 paprike in tudi nekaj svežega petršilja. Na masti ali olju prepražimo čebulo, dodamo strt česen, da zadiši, dodamo zrezan paradižnik in zrezano papriko.Ko so sestavine ravno prav zdušene vlijemo 2 do 3 stepena jajca, mešamo da lepo zakrknejo, začinimo z zeliščno soljo, poporamo, premešamo in stvar je gotova. Lahko malo počakamo, da se okusi prepojijo. Zraven pojemo kos kruha, nekaterim pa se prileže tudi pire krompir. Hitro in enostavno pa DOBER TEK!

Po možnosti na balkanski način .. xD

Pozdravljena,

ne bom pisala količin, ker ga delam po občutku. Potrebuješ olje, nasekljano čebulo, paradižnike, paprike, sol, po želji še vegeto. Najprej na olju prepraži čebulo, nato pa dodaj narezano papriko. Pogosto mešaj, da se ne prižge. Ko so paprike skoraj pečene oz. kuhane dodaj narezan paradižnik in kuhaj dokler se paradižnik ne “razpusti”. Če želiš bolj sočen sataraš (več soka od paradižnika) ne predolgo kuhat. Sol daj enkrat vmes, na koncu pa malce vegete (po želji).

Lp