salama v hladilniku-koliko časa?

Ponavadi kupujem “tamalo” šunko ali pa posebno salamo v ovitku. Sicer ima ta salama kar dolg rok uporabe, ne vem pa koliko časa je užitna potem, ko jo odprem. Ker jo pojemo zelo malo, jo potem pogosto mečem stran, ker se bojim, da po parih dnevih ni več užitna. Mi torej lahko poveste, koliko časa hranite že načeto salamo v hladilniku?

vsaj do takrat, ko se pokvari, pa še mal dlje :))

mi jo mečemo stran takrat, ko je vonj čuden, drgač pa itak poide hmau

Salama je trajna klobasa, zato se lahko kar držiš roka trajanja, ki je na deklaraciji. Tisti konec, kjer si jo rezala, zavij v folijo in ni problema.
Sicer pa se morebitne spremembe, ki bi nakazovale, da je salama pokvarjena, kažejo tudi navzven: žarkost maščobe, sluzasta površina, plesen na površini… – v tem primeru jo je seveda potrebno zavreči.

LP, Kaya