Sadna torta

Danes se bom lotila peke sadne torte. Ponavadi pečem čokoladne, zdaj pa bi rada malo spremembe. A mi lahko poveste, kako naredite kremo? Sama smetana mi ni preveč všeč…
V enem izmed receptov je krema iz skute Filadelfija, sladke smetana in sladkorja. A lahko Filadelfijo zamenjam s katero drugo skuto (cenejšo), ali pa bo razlika v okusu prevelika?
Kaj pa sadje? Kakšno se v torti najbolje obnese? Naredilo jo bom danes zvečer, jedli pa jo bomo jutri in v nedeljo…
S kom pa ve najlažje krasite torto?

Za vsak nasvet bom zelo hvaležna!

Tudi jaz sem bom danes lotila peke torte in sicer tako kot jo pečem ponavadi-sadno.Moji jo imajo najraje.Skuham kompot (višnje,borovnice, kakšno drugo sadje-zdaj pač zmrznjeno) in vanj zakuham borovničev, jagodni, malinov puding.Smetano (ponavadi kupim kar sparovo ali mercatorjevo cca 0,5 l) stepem, dodam kremfix in ohlajen puding s sadjem.Vse dobro premešam in s tem nadevam torto, ki jo ponavadi pustim čez noč v hladilniku in jo naslednje jutro okrasim.Krasim najraje z rastlinsko smetano (modro-pomurkino), ki se lepše oblikuje kot tista navadna. Če hočem kakšno drugo barvo za okrasitev, dodam malo čok. v prahu-za rjavo barvo, ali dam v smetano barvaste kroglice (dobiš v vseh barvah za okrasitev tort, v smetani se lepo stopijo).Ponavadi celo torto premažem s smetano in potem “rišem” gor s to barvasto smetano (delam takšne majhne rožice s tisto zadevo za okraševanje tort).Pišem ponavadi z barvastimi tubami, ali pa s tamanjšim nastavkom delam majhne rožice…

Hali,
to je videti pa zelo okusno. Samo par stvari me zanima:
– a vsaj približno paziš na to, v koliko kompota skuhaš puding? Npr. en puding v 0,3 l kompota… – da je malo bolj gost.
– najbrž uporabiš samo en puding (enkrat borovničevega, drugič jagodnega…), ali pa se motim?
– ali sadje (npr. jagode, borovnice seveda ne) narežeš na manjše koščke ali ga pustiš kar celega?
– barvastih kroglic pa ne poznam. Mi lahko poveš kako so pakirane in kaj piše na škatli? Jaz bom potrebovala modro barvo.
Hvala!

Vodnarka, Philadelphija ni skuta ampak nek kremni sir. Te barvaste kroglice pa mislim, da so tiste mrvice, ki jih prodajajo za krasitev tort. Največkrat so mešanih barv ali samo čokoladne, Drugačnih še nisem videla, a to ne pomeni, da jih mogoče ni.

Evo mene z odgovori:
– ja tako nekako, puding-žele mora biti malo bolj gost 0,3 l bo čisto v redu količina
– ja uporabim samo en puding
– večje jagode razrežem na manjše koščke, višnje, maline ne
– barvaste kroglice imajo zraven vseh pripomočkov za okrasitev tort, mrvic, okraskov; niso mrvice, ampak prav kroglice malo večje kot makova zrna.Imajo jih v manjših plastičnih lončkih s pokrovčkom.Doma imam modre, ker si je sin pred časom zaželel torto-morsko dno z rakci, ribami…mslim pa da obstajajo vse barve…

Hvala!
Še par ur v službi, potem pa hitro v trgovino in mojemu slavljencu (1.leto!) delati torto…

Lep dan obema in še …. lepši vikend!

Jaz sadno torto naredim vedno s smetano…najboljša mi je kar od Mercatorja. Na drobne koščke narežem sadje (banane, kivi, ananas) in namažem biskvit s smetano, na to položim sadne in po sadju še malo namažem s smetano. Obe plasti testa pa zelo dobro namočim s sokom ananasa. Pride super…lahka, osvežilna!!!!!

Čestitke malčku, jaz sem svoje slavljence “dala že skoz” in imam do decembra mir.Imamo pa potem naporno:od 30.12 do 3.3 se nam zvrstijo vsi družinski rd-5 krat.
Veliko uspeha, si si zamislila kakšno posebno obliko?

Vodnarka jaz pa velikokrat med plasti dajem kar samo sadje skuhano v pudingu ali pa sadje zložim na biskvit in prelijem puding kuhan v soku od kompota… odvisno od posameznega sadja.
Smetano sem notri do sedaj vmešala le enkrat.
Vedno pa s smetano kar dobro premažem torto po vrhu in ob strani.
Piše se zelo lepo tudi z nutelo sobne temp., ki jo dam v vrečko in odrežem čisto malo luknjico v kotu.
Letos sem torto okrasila s kroglicami iz piškotov, ki sem jih povaljala ene v kokosu, druge v pisanih mrvicah, v Nesquick-u in v čokoladnih mrvicah.
Včasih smetano tudi obarvam, a potem taka torta že izgleda preveč umetno… seveda pa je nekaj drugega, če delaš obliko in jo moraš zato tudi pobarvati.
Naj ti torta uspe, enoletniku pa VSE NAJ, NAJ… !

Vladka

Aja, pozabila sem še na okrasitev z bombončki (raznih oblik-medvedki, sadje…),lepo pisana je tudi s smarties bombončki; majhni prstki potem kar brodijo po tortici…

Vodnarka,
če bi dala v kremo navadno skuto (recimo pasirano, tako kot jo dam največrat jaz) namesto kremenga sira-Philadelphie, ne bi bilo čisto nič narobe. Prav nasprotno – okus je božanski, krema pa ni tako mastna.
Edino skuto prej v posebni pododi z mikserjem na hitro razmešam, da ni več tako trda in jo potem v takem “stanju” primešam k stepeni smetani. Pa ne pozabi malo bolj sladkat, ker ima skuta bolj kiselkast in osvežujoč okus.
Je pa super dobro, še posebej, če primešaš kakšno narezano sadje.
LP, zala

Hvala za čestitke in ideje, vse mi bo še prav prišlo.
Oblike: danes bo medo. Drugače pa: ježek, zajček, traktor, roža….

Malcku vse lepo in vam z njim veliko srecnih uric Babi