Sacher torta – BREZ JAJC

Prosim za recept, ki je brez jajc.

Hvala!

mojega bivšega. Ali pa katerega koli od forumskih bivših – pa tudi kakšnega od sedanjih, če smo že pri tem. Garantirano brez jajc.

:)))))))))) sej sm se nasmejala, ampak jst resno potrebujem recept :))))))))))

delaš po tistem receptu ki ga imaš.-namesto jajc pa daš no egg

Peti84 sej to razmišljam, pa ne vem ali bo testo potem podobno, da ne bom kaj zaj***

Nič ne boš zajeb.. Mi vse delamo z tem nadomestkom,pa ni nič drugače

tule je en recept; na žalost v italijanščini 🙁 bo šlo? sicer se oglasi. Stran pa le poglej, ker so še slikce zraven.

http://lavetrinadelnanni.blogspot.com/2010/03/finta-sacher-torte-senzuova.html

Ne razumem NIČ :)) no razn nekaterih sestavin. Bi bil kdo tako dober in prosiiiiiim prevedel? 🙂

prvi del – testo

Sestavine

Za torto
Moka 00 200 gr.
Krompirjev škrob (krompirjeva moka? ne vem, kaj to je, mogoče ti?) 50 gr.
Sladkor 200 gr.
Jedilna čokolada 100 gr.
Mleko 280 gr.
Naribana lupina od polovice limone
Kvas v prahu z dodano aromo vanilije: pol vrečke
Marelična marmelada po potrebi

Za preliv
Jedilna čokolada 250 gr.
Voda 135 gr.
Želatina v listih 6 gr.

Postopek
Če želite, lahko testo spečete dan prej; rezanje bo veliko bolj enostavno.

V posodi zmešajte moko, škrob, sladkor in naribano limonino lupino.

V mikrovalovki stopite enako količino čokolade in mleka.
Premešajte stopljeno čokolado (pazite, da ne ostanejo kepice), nato pa dodajte preostalo mleko; tako se bo stopljena čokolada prej ohladila.

Počasi dodajajte zmes mleka in čokolade v moko v posodi; pri tem ves čas mešajte z metlico. Dobro premešajte vse sestavine. Na koncu dodajte kvas v prahu in vse dobro premešajte.

Nalijte v model za torte premera 22 cm., ki ste ga predhodno namazali z maslom in moko, ter pecite v že vroči pečici 160° – 45 minut.

Pri peki upoštevajte, kako peče vaša pečica (avtorica da v svoji električni-navadni pečici vedno nekoliko nižje).

Razrežite torto na polovico z dolgim nožem ali z likom, kot se vidi na fotografiji.

Namažite marmelado na spodnji sloj torte

Pokrijte z zgornjo plastjo in tudi to enakomerno namažite z marmelado. .

Pripravite glazuro.
Stopite čokolado v 85 gr.vode.
Za 10 minut namočite liste želatine v vodo, nato jo ožmite in jo zelo počasi raztopite na ognju s 50 g vode. .

Ko se čokolada toliko ohladi, da je mlačna, ji dodajte stopljeno želatino in vse skupaj kar nekaj časa mešajte. Ko se zmes zgosti, jo namažite na torto. .

Namestite torto na mrežo (foto) in nanjo enakomerno nalijte glazuro; nalijte je toliko, da je ni treba posebej izravnavati; izravnavajte samo glazuro na robovih; zasučite rešetko s torto in sproti gladite glazuro.

Če želite bolj debelo glazuro, jo lahko nanesete dvakrat. V tem primeru naj glazura ostane mlačna (v vodni kopeli), dokler se prvi sloj na torti ne posuši.

no, tako, Sem se oddolžila, ker sem te na začetku mal pohecala? pa dober tek! (še vedno pa trdim, da bi bila boljša tista z vmešanimi brezjajčniki!) 😉

se pa pod mizo vala???

hvala hvala hvala hvala :)))))))))

Imam otročička doma in ni časa skos viset na netu!

Alergiki, tole pa ni bilo ravno najbolj vljudno. Ena je bila tako prijazna, da ti je najprej poslala link, potem pa še prevedla – tudi ona si je najbrž vzela čas za to, veš? Dobila je pa servirano, da nimaš časa viset na forumu. Ja, zakaj si pa potem sploh prišla na forum kaj spraševat?
Potem pa ni čudno, če je tu gor samo obmetavanje…