rumove kroglice

Kaj lahko namesto margarine dam maslo?
🙂

Lahko:))))))))))))))))))))

O hvala nats. Se učim pa mi ne gre najboljše :)))

Seveda, pa dosti boljše bodo.

Že dolgo uporabljam le maslo.
Sladko uživajte 🙂

Vladka a pri vseh sladicah? Jaz sicer margarine nikoli ne uporabljam ampak ko gledam sedaj recepte za sladice je povsod napisana margarina 🙁

:))) tudi to spada k rojstvu otroka. Učenje delanja sladic :)))

Kitty, maslo je veliko boljše, pa bolj zdravo tudi.
Pravijo celo, da v hladilniku ta prave kuharice margarina nima kaj delat. :)))

Ja, maslo da boljši okus sladicam…. res pa je, da je maslo precej dražje.

uau pol sem jaz dobra kuharica ha ha

Ja haloooo!! Zakaj bi pa sploh dajala margarino? Glih maslo naredi slaščicam in sladicam dober okus… :))

Pol naj pa nehajo v recepte pisat margarina. Že dva dni gledam kaj naj naredim s piškotov in povsod je zraven margarina :)))

Žihr bi me kaj naučila oštja.

Margarina je bolj poceni…. ti samo z maslom delaj pa bo vse ratalo dobro… :))

Ja, jst delam rumove kroglice brez ruma… hahaha
Pol pa dam v kakšno mlete rozine…. v druge mlete orehe…… mak…. rožičevo moko…. Pole vse drugo rata ven, samo rumove kuglice ne… :)))

Od kod vam pa ideja, da je maslo bolj zdravo? Ravno narobe. Dobra rastlinska margarina nima holesterola in nasičenih živalskih maščob za razliko od masla.

Če delate za otroke pa sploh uporabljajte raje margarino. Veliko bolj zdravo in nealergeno.

Ampak ula nimaš prav, vprašaj kakšnega dietetika, kako se dela dietna prehrana. O raznoraznih kao zdravih margarinah bo pa že kakšna bolj pametna povedala.

Ne ula nimaš prav. Margarina ima res manj holesterola ampak v celoti je pa veliko bolj škodljiva kot maslo.
To reklamiranje manj holesterola je na splošno zelo zavajajoče.

Ula ima še kako prav. Margarina Becel je precej bolj zdrava od masla. Za peko je potrebno vedno uporabljati margarino oz.maslo po receptu. Če piše margarina je margarina, če piše maslo je maslo.

Maslo je živalska maščoba, margarina pa rastlinska. Da ne bo pomote, pišem o margarini Becel (zeleni), ki je edina od margarin delana po postopku masla.

Ena je omenila da je maslo dražje. Poglejte ceno Becel margarine in boste videle kako je s tem.

Pri nas tudi uporabljamo že dolgo samo maslo, ga imam raje s tega stališča, ker je pač to maščoba in vsaj veš kaj je – v vseh margarinah pa dodatkov kar mrgoli.
Mi smo jo nehali uporabljati, ko smo začeli brat deklaracije, tako da pač vsak po svoje.
slaščičarji pa za svoje izdelke uporabljajo npr.2/3 masla in 1/3 margarine – maslo da boljši okus zaradi margarine se pa testo lepše oblikuje.

Mah zakaj ene vneto mešate pojme, manj redilno – bolj zdravo, redilno – manj zdravo!!!!! Da naredijo margarino brez takvih in onakvih maščob, pomeni polno druge svinjarije. Vseeno je bolje v majhnih količinah naravne hrane, pač bolj mastne, kot v manjših količinah strupa.

Ja, Kitty, vedno in povsod lahko uporabiš maslo namesto margarine.

Becel ima res manj škodljivih maščob še vedno je pa slabša izbira od masla.

Margarina vsebuje škodljive maščobe, ki jih v maslu ni. Glede na znamko pa izbiraš procentualno koliko jih vsebuje. Nobena pa ni brez.

Kroglice so pa odlične ampak prav nič dietne :))))

Kakorkoli že, margarina je narejena iz olja, je strjeno olje plus dodatki. Maslo je mlečna maščoba, ki jo dobijo stepanjem smetane, sledi gnetenje… Nekako ne vidim povezave. Margarina je škodljiva zaradi trans maščobnih kislin (kancerogene), je pa res, da teh Becel vsebuje najmanj-manj kot 1%.

cca 5% jih ima.
V tisti, ki reklamirajo, da znižuje holesterol so pa noter celo zdravila in opozarjajo ljudi, ki sicer jemljejo določena zdravila, da je ne smejo uživat.

Skratka ena velka packarija.

Kolikor se spomnem iz srednje šole (kjeježeto)
vsebujejo margarine nasičene maščobne kisline, ker je hidrogenirana torej v molekolah ni dvojnih ali trojnih vezi, ampak so te vezi razbite, na njih pa se vežejo vodiki – zato hidrogenirane, to pa ni zdravo – morajo biti nenasičene. Eh, lahko, da sem že kaj pomešala…

Margarino pridobivajo iz rastlinskih olj z delno hidrogenacijo, kar pomeni, da nenasičene maščobne kisline obdelajo s kovinskimi katalizatorji in vodikom pri visokih temperaturah. Pri tem se oblika molekule maščobne kisline iz črke V (cis oblika) pretvori v iztegnjeno obliko (recimo kot črka I ), ki ji pravimo trans oblika. Tako dobimo iz maščobe, ki je pri sobni temperaturi v tekoči obliki (olja), maščobo, ki je pri isti temperaturi v trdnem stanju (margarina). In kaj je pri tem spornega? Trans maščobe imajo zelo negativen vpliv na razmerje med LDL (slabi holesterol) in HDL (dobri holesterol), saj povečujejo koncentracijo LDL holesterola, poleg tega pa povečujejo tudi koncentracijo aterogenega lipoproteina A (Lp(a)). Tako LDL skupaj z Lp(a) povečujeta možnost nastanka koronarnih srčnih obolenj (srčni infarkt, nenadna srčna smrt, srčno popuščanje,…).
Da trans maščobne kisline slabo vplivajo na naše ožilje in srce, so danes že dokazale mnoge študije. Na razmerje LDL/HDL slabo vplivajo tudi nasičene maščobne kisline (ki jih med drugim vsebuje maslo), vendar tega razmerja ne povečajo tako drastično kot ga povečajo trans maščobne kisline. Maslo je na negativnem glasu predvsem zaradi nasičenih maščobnih kislin, ki naj bi ravno tako povzročale kardio-vaskularna obolenja, vendar pa se nasičene maščobe delijo na kratko, srednje in dolgoverižne, pri čemer je potrebno poudariti, da je v maslu 15-20% kratko in srednjeverižnih nasičenih maščobnih kislin, ki za presnovo ne potrebujejo žolčnih kislin, ampak se iz tankega črevesja absorbirajo v kri in gredo v jetra, kjer se takoj koristijo kot hiter vir energije. Poleg tega vsebuje maslo v maščobi topne vitamine (A, D, E in K), minerale kot so mangan, cink, krom, jod, vsebuje pa tudi izredno veliko selena, ki pomaga preprečevati raka prostate in ima antioksidativno delovanje. Poleg naštetega vsebuje maslo še masleno kislino (butyric acid) in konjugirano linolno kislino (CLA), ki imata dokazano antikarcinogeno delovanje v organizmu, vsebujejo glikosfingolipide, ki preprečujejo vnetja črevesja, še posebej pri najmlajših.

Vprašanje pa je, ali ni za v sladice najboljša maščoba kakšno dobro rastlinsko olje. Je pa seveda vprašljiv okus.