rozinova potica

Ima mogoče kdo dober recept za rozinovo potico. V bistvu bi potrebovala recept samo za nadev.
Kako ga pripravite? Prosim za vaše nasvete!

Penasto umešam maslo, sladkor in rumenjake. Nato primešam trd sneg beljakov. Namažem na razvaljano testo, posujem z rozinami, ki sem jih prej namočila v vodo zmešano z malo ruma ali arome in odcedila. Zvijem potico in to je to.

Poskusi in poročaj.

lp

Koliko pa daš masla, sladkorja in rumenjakov? Približno?

PEHTRANOVA POTICA
Nadev: 10-15 dag masla umešamo s 3 rumenjaki in 10 dag sladkorja, 1/4 l goste smetane in nazadnje sneg iz beljakov. S tem nadevom pomažemo testo in potresemo z rozinami ter pehtranom (suh iz vrečke).

Priporočam pa svetle rozine, ki jih kupiš v pokritem delu ali pa v arkadah glavne tržnice, so sicer nekaj dražje, ampak mnogo boljše in sočnejše od navadnih.

Vzamem cca pol zavitka masla, tri rumenjake in sladkor po okusu. Ga nikoli nisem tehtala. Tako na oko bi rekla približno 10 dag. Sladkor pač prilagajaš vašemu okusu. Pa če je testo bolj sladko, ga tudi rabiš manj. Rozine tudi vsebujejo sladkor, tako, da je težko reči, koliko.

lp

Danes sem pekla. Super je uspelo.
Hvala za recept Julya.

SREČNO IN ZDRAVO NOVO LETO

Me veseli, da ti je uspelo in predvsem, da vam je bilo dobro.

Srečno.