Rojstni dan

Prosim za kakšno idejo za prehranjevanje na rojstnem dnevu za prbl.30 ljudi. V mislih imam kaj bolj neformalnega- “v stoje” in ne preveč grozno dragega.
Hvala in LP Tea

Ce malo pogledas poste tukaj spodaj, bos nasla cel kup predlogov za razne namaze:

Zraven ponudis vec vrst narezanega kruha, krekerje, tacose, cips, itd. in imas zadevo reseno. 🙂

odpri si link,ki ti ga posilja ursa. nekaj o namazih je bilo pisanega se 17.7.03 in 21.lo.03. se to si poglej. ce pa nimas casa sama delati,jih pa kupi. v vseh boljsih delikatesah jih dobis. naredi kruhke…z namazi,s prsutom,brezmesne in jih poljubno dekoriraj. na en kroznik lahko posebej narezes razne sire… na en kroznik malo sadja. pa kaksno drobno pecivo /ce bo na stoje,je to bolj prakticno/. veliko uspeha pri pripravi in lepo praznovanje! petra

Pitulice! Obvezno!

LP

Ojla! Jaz bom za rojstni dan, ki ga bom praznovala s prijateljicami (ženski žur) postregla naslednje:

aperitiv: sorbet – sladoled, vodka, šampanjec
polnjeni kalamari (babi), jasminov riž (Zala), zelenjavne priloge
sladica: pomarančni parfe s punčevo omako
ob vinčku razni prigrizki (piškotki, oreščki)

Komaj čakam. LP Daša

Daša,
verjetno sem malo hitra, ampak vseeno: VSE NAJBLOLJŠE ZA ROJSTNI DAN! Vidim da bo v tvoji kuhinji zelo prijetno dišalo na dan praznovanja, tvoje kolegice pa bodo 100% omamljene od dobrot 🙂
Lepo praznovanje in fajn se imejte, Zala

Daša, ko boš utegnila, bi te prosila če lahko poveš, kako se naredi pomarančni parfe s punčevo omako….Joj, se sliši super!
V Sacher hotelu na dunaju sem (poleg obvezne sacher torte:) jedla ” jagodno solzico”, ki je bila v bistvu rezina v obliki solzice z jagodno kremo – in belo in temno čokolado. Dobro, da te kar strese!
lp, zala

Hej,Dasa! Skrajno lepo se imejte in tebi vse naj naj!

Za pomarancni parfe sem jaz tudi kandidat.

Lep pozdrav s soncne obale Babi

Zala, nisi bila prehitra, dan je bil čisto ta pravi :)))
Recept bom pa napisala zvečer, ga imam doma. LP Daša

to je malo off-topic: Zala, ko se boš naslednjič sladkala na Dunaju, zavij v slaščičarno Demel in poskusi Maronitorte ali kakšno drugo specialiteto- že samo obisk v tej slaščičarni je pravo doživetje, osebje te onika in je v takih tradicionalnih uniformah.

Ojla, tu je obljubljeni:

Pomarančni parfe s punčevo omako

Za parfe:
3 rumenjake
70 g sladkorja v prahu
300 ml sladke smetane
150 ml pomarančnega soka
2 zavitka arome pomarančne lupinice
3 žlice pomarančnega likerja

Na vroči vodno kopeli kremasto zmešajte rumenjake in sladkor tako, da dobite gosto tekočo kremo. Skledo prestavite v mrzlo vodno kopel in kremo med mešanjem ohladite.
Smetano čvrsto stepite in jo s pomarančnim sokom, z aromo pomarančne lupinice in s pomarančnim likerjem vmešajte v jajčno kremo. Kremo vlijte v skledo in jo čez noč postavite v zamrzovalnik.

Za omako:
sok in lupino 1 pomaranče
300 ml višnjevega soka
cimet, klinčki
30 g sladkorja
1 žlico jedilnega škroba
1 žlico ruma
4 kumkvate

V lončku zavrite pomarančni sok, lupino, višnjev sok, cimet klinčke in sladkor. Zmanjšajte temperaturo in pustite vreti 5 minut. Škrob gladko zmešajte z rumom, v tankem curku prilijte v omako in med mešanjem še enkrat zavrite. Omako precedice skozi cedilo in med mešenjem ohladite.

Kumkvate operite pod vročo vodo in jih narežite na tanke rezine.
Skledo s parfejem za hip pomočite v vročo vodo. Z ostrim nožem zarežite ob robu in parfe zvrnite na krožnik. Razrežite ga kot torto. Kos parfeja položite na desertni krožnik, prelijte z omako, okrasite s kumkvatom in takoj servirajte.

To je trenutno za mojega sina (in zame) sladica no.1 – božansko!!! LP Daša

Hej,Dasa! To pa zgleda res imenitno!Hvala.

Soseda iz pritlicja ima na terasi zasajeno veliko drevo s kumkvati. Zasadili so zelo bloboko in je se isto leto obilno rodilo.Zdaj je spat polno in cakamo obiranje. Dober je tudi malo zarezan in vlozen s sladkorjem in zalit z domacim zganjem. Cez kaksen mesec je to krasno za na sadni,zlasti limonin sladoled-narezan na tanke rezine in malo tega sirupa cez.

Recept bom udejanila;verjetno kar veckrat. Lep pozdrav Babi