Rjavi sladkor

Mogoče je malo čudno vprašanje, a vseeno – s ste tudi vi opazili – tisti, ki uporabljate rjavi sladkor – nekakšne črne delce notri, kot da bi bili neki zažgani koščki? Kaj je to?? Če je res kaj zažganega, potem to najbrž ni najbolj zdravo…?

Rjavega sladkorja sicer redno ne uporabljam, ampak teoretično je to sladkor, ki mu še ni bila odstranjena melasa, ki vsebuje številne mineralne snovi. In ta melasa je rjave oz. temne barve. Iz melase npr. izdelujejo špirit in rum, ki je tudi temne barve.