ribji fileji brez kosti

Kateri ribji fileji so popolnoma brez ribjih kosti oz.koščic (kot recimo panga). Otroci so še premajhni, da bi jedli cele ribe, zato pač moram kupovati fileje. Ribje palčke in podobne zadeve odpadejo.

LP!
Malinka

tuna,morski pes

Panga je še večji šif od palčk, ki so ponavadi nareejene iz osliča.

Ko so bili moj mali, sem spekla skušo in jo potem z prsti sicirala. Ali pa osliča, file.

fileji…..

vsako večjo ribo (ali malo) lahko sama filiraš.

recimo sardela. Odpreš in potegneš hrbtenico ven ter hrbtno kost…dobiš fileje sardel. Otroci imajo radi panirane.

oslič, orada, brancini, škarpena…..vse očistiš sama in narediš fileje. vsako kokščico skrbno odstraniš.

od zmrznjenih filejev imaš recimo file škarpene, file osliča, file lista……vendar moraš tudi pri kupljenih filejih tudi skrbno pregledati, ali ni ostala kakšna kost…..

Tako je, se strinjam, tuna in mečarica, lahko kupiš kotlete brez kosti, morski pes pa spada med hrustančnice in sploh nima kosti (tuna in mečarica dejansko imata kosti, vendar sta tako veliki, da se da narezat tudi kotlete brez kosti).