ribez

Dobila sem košarico ribeza in bi rada spekla kaj dobrega z njim. Sin ima alergijo na jajčni beljak, torej mora biti pecivo brez jajc ali z malo jajci, dajih lahko nadomestim z jajčnim nadomestkom. Ima kdo kakšdo idejo v rokavu?

Hej!
V piti(krhko testo ) so samo rumenjaki. Se enostavneje bi bilo kupiti listnato testo(nima jajc).Ga razvaljas,das v model za pite( prej ga poplakni samo z vodo), prespikas, ob strani lahko dodas se rob, ki ga s prstom malo vtisnes ( sadje ne zleze s testa) in napolnis z ribezom ter posujes s sladkorjem. Cez lahko naredis se mrezico. To je hitro, enostavno in tudi dobro. Lahko pa tudi samo plast testa najprej malo popeces( oblozeno s suhim fizolom, da se prevec be dviga), potem se nadevas in ponovno v pecico.

Na severu( Anglija, Svedska) pa oblozijo manjse skodelice,dajo testo, da zgledajo kot kosarice in v tem specejo jagodicje. Potem vzamejo testeno kosarico iz skodelica. Lep pozdrav Babi

Hvala lepa, bere se super in enostavno. Bom poskusila! Lep pozdrav,

Saša