ribe za v pečico

Povejte mi prosim, katere ribe se da pripraviti v pečici. Včeraj sem spekla brancina – super mi je uspelo, čeprav sem jih prvič delala. Povejte mi še to glede brancinov – kupila sem jih po 3.300/kg in naj nebi bili gojeni. Na internetu pa sem prebrala, da če ni gojen, ni masten. Moja dva pa sta imela ob trebuhu malo maščevja – so me v ribarnici “nategnili” ali je to čisto običajno?

Tudi mene zaniva ta tema. Pred kratkim sem pekla v pečici dve oradi in krompir pa je bilo meso ribe precej mokro. Pekla sem približno 30 min. Za napotke kako do dobre ribe v pečici se toplo priporočam.

LP Lenka

če želiš ribo,ki je nikakor ne morejo gojiti v ribogojnici moraš kupiti Kovača-ali Hrvati temu pravijo Šempijer. Je resnično dražja ampak zelo dobra. Drugače pa ribe pečem na mrežici in se odlično obnese. Lahko jih daš tudi v alu folijo ampak pri tem ne bodo imele hrustljave skorjice-so bolj kuhane! ohranijo pa odličen okus.