riba aljaški polak – kako jo pripraviti

Večkrat kupimo aljaški polak file. Do zdaj sem ga vedno panirala, pa smo se že malce naveličali.
Vem, da ni zelo kvalitetna riba, nam je dobra, pa ne draga.

Sem ga poskušala popečti v ponvi, pa ni šlo… ne znam.

Ko se odtali, ga je sama voda, zelo voden.

Kaj mi priporočate, kako ga pripravljate, v ponvi, v pečici, …

Hvala za nasvet.

Nikoli je še nisem delala. Po krhkosti je precej podobna osliču. Oslič se najbolj “obnese” paniran. Pečen se zna nalomit, razcefrat.
Mogoče nasvet. Pomokaj malo več, daj na srednje močan ogenj, počakaj, da spodaj sam odstopi (poskusiš z lopatko); nikakor ga ne na silo obračat. Ko bo dovolj pečen, ga boš laže obrnila. Good luck.

Kaj pa v foliji v pečici? S kakšno začimbo in kapljico olivnega?