recepti

Kaj skuhati npr. za kosilo da bo dobro in tudi bolj zdravo? Kakšni dobri recepti ….

Zelje, repa v kombinaciji s kus-kusom ali polento, ribe z zelenjavo, zelenjavna juha,….

Ja kako pa ti naj svetujemo bolj zdravo hrano, če ne vemo, kaj zdaj ješ, oz. kako se prehranjuješ?

Evo zdravo kosilo, ki ga bom danes naredila…

paprika, bučka, por, zelje, šampinjoni, čebula – na koščke, zelje pa natrgaš. Malo olja v ponev in vse skupaj notri, obvezno čebulo istočasno daš in ne narežeš je na drobno, temveč na isto velikost kot vse ostalo. Čebula dobi neverjetno dober okus po vsej zelenjavi. In vse to enostavno popečeš v ponvi, kar pomeni da ne mešaš prepogosto, ker durgače na pol dušiš. Jaz solim z malo vegete.

Zraven bom pa naredila pečena piščančja bedra in skledo zele solate s fižolom.

V VOKU ali navadni široki skledi, ponvi, loncu….

Za dve osebi potrebujete:

200 g puste govedine (ali perutnina, ribe, svinjina,….)
100 g brokolija
50 g korenja
100 g stebel zelene (lahko tudi gomolj zelene)
1 zeleno papriko ali rdečo svežo papriko
1 čebulo
olivno olje
0,5 dl zelenjavne juhe (lahko 0,5 dcl sojine omake, ali 0,5 dcl riževega vina, za tiste ki to uporabljate) jaz dam slovensko domače belo vino, je super okusno…..
tu lahko dodajate ali odvzemate zelenjavo po želji: jaz dodam 1 bučko, česen, ali kitajsko zelje, ali domači grah ali……….

Priprava:

Pri kuhanju z vokom je še posebno pomembno, da so vse sestavine pripravljene vnaprej.
Vso zelenjavo očistite in narežite.
Operite govedino in jo narežite na trakove (lahko tudi piščanec, riba, svinjina)
V vok dajte nekaj kapljic olivnega olja in najprej zlatorumeno popecite meso.
Meso vzemite iz voka in ga shranite na toplem.
V vok dodajte druge sestavine in jih popražite.
Zalijte z juho in dobro premešajte.
Na koncu dodajte meso.

Jaz zraven skuham še vsakemu jedcu 1 krompir v lupini. Pa še skledo solate dobi.