recept za juho iz buc

Prosim za recept. Imam dve mali buci in bi rada naredila
juho ali polivko.

Pri kuhanju sem zacetnica,nasveta bom zelo vesela.

V knjigi Zmeraj sestra Vendelina je krasen recept za bučno juho. Ti ga lahko zvečer napišem.

JUho iz buč (npr. hokaido, uporabiš s lupino) ne bučk, narediš čisto preprosto, cca. 3/4 buče v velikosti melone, narežeš na manjše kose, cca. 1 liter vode, zavreš in kuhaš 10-15 minut, med tem soliš, popraš, en lovorjev list, malce majerona in rdeče paprike dodaš, po 10 minutah daš lovorjev list ven, dodaš 1 dcl mleka (ali malce smetane sladke ali kisle) potem s paličnim zmiksaš……malce povreš….po želji zakuhaš prilogo ali pa samo dodaš jušne kroglice…….

Na maslu prepražiš kocke buče, zaliješ z malo vode, dušiš, zmiksaš zaliješ z vodo, sol, poper, curry, na koncu lahko še žličko kisle smetane.

z zakasnitvijo:
na olju prepražiš česenj, potem dodaš na kocke narezane buške (lahko tudi korenček , krompirček), premešaš, posoliš, dodaš sveži paradižnik ali pa mezgo, zaliješ z vodo in kuhaš cca 15-20 min, nato jo s paličnim mešalcem zmiksaš, lahko dodaš tudi smetano , jaz dam v bučino juho vedno palačinke.