recept za dobro potico??

Hojla, mi napiše katera recept za dobro potico?
Testo ponavadi naredim v avtomatu. Rada bi, da bi bila potica sočna in presuha. Včasih postane taka suha, pa ni odvisno od peke.Nekje sem brala, da moraš maslo z oljem zamenjati, je to res?
Vesela bom vaših idej.

mmmm si mi lušte neredila:))

1/2kg moke
3 žlice sladkorja
1 žlička soli
10 dag margarine
3 rumenjaki
približno 2,5 dcl mleka
40g kvasa

narediš kvasec.zmešaš na suho,moko,sladkor in sol,nato dodaš rumenjake, stopljeno margarino in kvasec.vse dobro pregneteš.

FILA
0,5kg mletih orehov
1/4kg sladkorja
1 vanili sladkor
sneg iz 3 beljakov
2dcl vrelega mleka

orehe in sladkor zmešaš,preliješ z vrelim mlekom in zamešaš še sneg iz beljakov.

pečeš 45 minut pri 180 stopinjah

http://www.mojirecepti.com/iskanje/?query=potica