recept za čokoladne muffine

Nujno rabim, za danes zvečer! Obstaja kakšen s pirino moko, fruktozo, temno čokolado? Za bolj take k zdravi prehrani nagnjene obiske, ki pa še vedno si radi privoščijo kakšno “zdravo sladico”?

MUFFINI
ČOKOLADNI MUFFINI

Vso moko zamenjaj s polnozrnato pšenično ali še bolje s pirino moko, sladkor zamenjaj z fruktozo.

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=9882

120 g sladkorja
120 g masla ali margarine
1 jajce
150 g kisle smetane ali navadnega jogurta
175 g moke
1/2 pecilnega praška
3 jedilne žličke kakava
50 g nasekljane čokolade
Najprej zmešamo maslo in sladkor, nato dodamo jajce in kislo smetano. Posebej zmešamo ostale sestavine in jih nato primešamo k prvi masi. Maso damo v modelčke in pečemo 15 – 20 minut pri 200 stopinjah.

Ta je res SUPER!!!!!! Pa jaz dam še malo mleka noter, so še boljši.

lp

Superca! Šibam po sestavine, hvala:)

Recept iz kulinarike! Dodam še sodo bikarbono. Mufini so super!

125 g margarine
lonček navadnega jogurta
125 g sladkorja
(lahko tudi manj)
2,4 dl mleka
( za bolj čoko okus
dodaj mleku kakav)
100 g jedilne čokolade
2 jajci
vanilin sladkor
pecilni prašek
380 g moke
150 g čokolade
sesekljane na koščke

Margarino in čokolado stopimo nad vodno paro. Medtem razžvrkljamo jajca z malo mleka.
V drugi posodi zmešamo skupaj pecilni prašek, moko, vanilin sladkor in sladkor.
V stopljeno margarino in čokolado vmešamo jogurt, mleko, razžvrkljani jajci.
To maso nato dodamo v posodo z moko in vse skupaj dobro premešamo(če je masa presuha dodamo mleko, če premokra pa moko ali še boljše kakav ali čokolado v prahu).
Dodamo čokoladne koščke ( lahko jih zamenjamo z vsem, kar nam pade na pamet).
S pripravljeno maso napolnimo modelčke za maffine, ki jih damo peči v pečico ogreto na 180º C in jih pečemo 20 -25 minut. Ko čas poteče, zapičimo v en maffin zobotrebec, če je suh, so pečeni, če pa se ga drži masa, moramo peči mafine še malo dlje. Ohladimo.