prosena kaša-kaj pripraviti

Pozdravljeni!

Imate kakšno idejo za recept iz prosene kaše?

Proseno kašo lahko pripravljaš kot rižoto, potem mi pride na misel češpljeva kaša, najrajši pa jo imam takole:
kašo skuhaš na rahlo soljenem mleku, ko je kuhana, jo sladkaš po okusu, v pekač naložiš plast kaše, namažeš z domačo marmelado (slivovo ali marelično), spet plast kaše, preliješ s smetano, potreseš s cimetom in zapečeš v pečici.

prosena kasa z gobami

20dag kase
1 cebula
20dag svezih gob/poljubno/
2 stroka cesna
timijan,bazilika
1dcl smetane
petrsilj
sol,poper

kaso skuhas /cca 15 min/ in odcedis.
na olju /ali maslu/ preprazis cebulo,dodas gobe in nekaj casa prazis. -dodas narezan cesen in zacimbe…prilijes malo vode in na koncu se smetano. prelijes preko kuhane kase in potreses s petrsiljem.

namesto gob lahko oporabis tudi zelenjavo-brokoli ali bucke…. lp petra

Zdravo, na embalaži prosene kaše od Intesa je krasen recept za musako s kašo.

Dober tek!

meni je bila pa ta musaka zelo zanič
no ja stvar okusa, pri nas doma je nihče ni hotel pojest

lp
Venus

Ali pa narastek iz kaše z jabolki. Zelo dobro. Če želiš ti pošljem recept ko pridem domov.
LP
Damjana

Hej,Tita!
Mi imamo pozimi to prav radi. Mogoce ti bo vsec!

Prepecene prosene rezine (za 4 osebe )

3/4 l mleka
15 dag masla
20 dag prosene kase
3 jajca
20 dag naribanega sira (grojer)
sol,poper,m.orescek,petersilj
mascoba za pekac

1.Zavremo mleko z 10 dag masla,slabo zlicko soli,poper,m.orescek.

2.Proseno kaso dobro operemo in oodcedimo.Zakuhamo jo v vrelo mleko,jo na majhnem ognju kuhamo 20 minut.Kuhano ohladimo.

3.Petersilj dobro nasekljamo.Jajca drugo za drugim primesamo mlecni kasi,dodamo sir-10 dag in petersilj.Dobro zmesamo in zdevamo v namascen in malo z drobtinami potresen pekac.

4.Preostalih 5 dag masla nastrgamo in potresemo po povrsini(listici).
Potresemo se z drugo polovico sira.

5. Pecemo v pecici,ki smo jo ogreli na 220 st.C,dokler ni po vrhu lepo zapecena skorjica(kot narastek).

Vroco jed narezemo na rezine.Dobre so tudi hladne.Vcasih vmesam se kaksno zduseno zelenjavo(brokoli,cvetaca,por…)

Lep pozdrav z obale Babi

Meni se najbolj dopade kuhana kaša z mlekom, žličko medu in cimetom. Je bolj kot malica, zajtrk.
LP

Najraje imam mlecno kaso, to najveckrat skuham. Jedla sem ze samo na vodi kuhano kaso kot prilogo, ala kuskus. Mami ima najraje “cespovo kaso”, ki mislim da se kuha skupaj s suhimi slivami, bom morala pogledat. Potem je se narastek (podobno kot rizev) in strudelj (njami) – tudi za ta recept bi morala pogledat, ker je minilo ze dosti let, kar sem ga nazadnje naredila.
pozdravcek

Najlepša hvala za vse čudovite recepte.Mislim da bom vse preizkusila.
Hvala.

Oj, Babi!

Take rezine tudi pri nas obožujemo!
Jaz ponavadi vse pripravim zvečer, naslednji dan, ko pridemo iz službe, dam samo še v pečico in pripravim veeliiiko sklado solate.

20 dag prosene kaše
ščepec muškatnega oreščka
ščepec majarona in rožmarina
sol
1 por
10 dag špinače
4 jajca
10 dag naribanea parmezana
dva kozarca mleka
2 dag masla.

Proseno kašo skuhamo skupaj z začimbami. Ko se kuhana prosena kaša dobro napne, jo odcedimo in odstranimo rožmarin. Por in pinačo dobro operemo, dobro narežemo, damo v mešalec skupaj z jajci in mlekom. Nekoliko osolimo in zmešamo v penato maso. To vmešamo v kuhano proseno kašo. Ognjevarno posodo namžemo z maslom, vanjo stresemo pripravljeno maso, potresemo s parmezanom in pečemo v pečici približno 20 minut.

Pošiljam ti nekaj mojih receptov:

PROSO
Proso so sejali ljudje že v kameni dobi. Je zelo bogato z minerali. Sto gramov prosa vsebuje dnevno potrebo organizma po teh elementih. Vsebuje 10 % beljakovin, 3 % hitro pokvarljivih maščob (visokovredne nenasičene maščobne kisline), 72 % ogljikovih hidratov, 10 % balastnih snovi ter veliko kalcija, fosforja, železa in kalija. Ima tudi veliko vitaminov iz skupin E in B. Proso ugodno učinkuje na kožo, lase in nohte, povečuje odpornost zob in vidno zmogljivost. Je zelo vlaknato žito, ki je primerno tudi za brezglutensko in brezpšenično dieto. Iz prosa kuhamo kašo, lahko jo uporabljamo za nadeve, izredno okusno je s sadjem in zelenjavo. Pri nas doma so jedi iz prosa na jedilniku večkrat na mesec. Kuharji in dietetiki prosa ne cenijo preveč, ker je beljakovinsko zelo revno, to pa je nasprotno lahko idealno za kakšno shujševalno dieto.

JUHE IZ PROSENE KAŠE
1 juha: 1 l vode ali čiste piščančje juhe, 20 g koruzne moke, 4 žlice mleka, 80 g prosene kaše, peteršilj, drobnjak, lovor
Proseno kašo namočimo in skuhamo do mehkega. V vodo ali juho damo lovor in zavremo. Medtem naredimo prežganje iz moke in ga dodamo juhi. Ves čas mešamo. Dodamo kuhano proseno kašo in mleko ter še malce pokuhamo. Potresemo s peteršiljem in drobnjakom.

2. juha: 1 l vode, 3-4 žlice prosene kaše, pol čebule, 2 žlici olja, žlica moke, sol, majaron, peteršilj
Kašo stresemo na cedilo in speremo pod tekočo vodo. Pol ure jo namakamo v malo hladne vode. Nato jo zlijemo v lonec vrele vode in kuhamo 10 minut. Na olju zarumenimo drobno sesekljano čebulo, jo odstavimo, poprašimo z moko, premešamo in zlijemo v juho. Solimo in začinimo z majaronom ter sveže sesekljanim peteršiljem.

PROSENA KAŠA
Pest prosene kaše, malo vode, malo materinega mleka (če je obrok za dojenčka) ali drugega mleka
Kašo namočite za pol ure v hladno vodo. Na cedilu splaknite pod vročo vodo. Skuhajte do mehkega, odcedite in zmešajte v mešalniku. Dodajte iztisnjeno materino mleko in dobro premešajte.

PROSENA KAŠA S SUHIM SADJEM IN JABOLKI
Pest raznovrstnega suhega sadja, žlica rozin, 2 žlici prosene kaše, jabolka iz kompota, žlička javorjevega sirupa
Suho sadje dobro operemo. Namočimo pest raznovrstnega suhega sadja, lahko mu dodamo še žlico opranih rozin. Namočimo 2 žlici prosene kaše in jo namakamo pol ure. Ločeno skuhamo do mehkega. Zmešamo skupaj, lahko dodamo še žlico pretlačenih jabolk iz jabolčnega kompota in žličko javorjevega sirupa.

PROSENI NARASTEK Z JABOLKI IN ROZINAMI
skodelica prosene kaše, pol litra mleka ali vode ali sadnega soka, vanilijev sladkor, cimet, sladilo (rjav sladkor, javorjev sirup), žlica margarine ali masla, rozine, narezane suhe nežveplane marelice, lahko tudi naribano ali na drobne listke narezano jabolko, kokosova moka
Proseno kašo prej namočimo. Skuhamo jo v izbrani tekočini (mleko, voda ali kompot). Dodamo vanilijev sladkor in malce cimeta. Po želji osladkamo z rjavim sladkorjem ali javorjevim sirupom, dodamo žlico margarine, naribana jabolka in pest rozin ali posušenih marelic, cimet in naribano limonino lupinico. Maso stresemo v naoljen pekač, povrhu potresemo kokosovo moko in popečemo, da porumeni (približno 30 minut pri 180 °C). Ponudimo s kompotom iz suhih sliv. Preden kašo popečemo, jo lahko potresemo še z orehi.

PROSENA KAŠA Z ZELENJAVO
Skodelica prosene kaše, olivno olje, manjša čebula, korenček, sol po potrebi, lahko tudi druga zelenjava (npr. cvetača, grah…)
Skodelico prosene kaše operemo v vreli vodi in odcedimo. Na olivnem olju ocvremo manjšo sesekljano čebulo in na paličice narezan korenček ter pražimo pri zmerni temperaturi približno 5 minut. Nato dodamo proseno kašo in pražimo še 5 minut. Zalijemo z vodo, solimo ter kuhamo na zmerni temperaturi 30 minut, dokler kaša ne vpije vse tekočine.

PROSENA KAŠA S ČEBULO IN GRAHOM
skodelica prosene kaše, pol manjše čebule, pest graha.
Namočimo proseno kašo (ni nujno, le čas kuhe se tako zmanjša). Pol manjše čebule sesekljamo in popražimo na žlici olivnega olja. Dodamo proseno kašo, malo graha in zalijemo z vodo. Kuhamo do mehkega. Začinimo s soljo in timijanom.

ZELENJAVA S PROSOM
350 g mešane zelenjave (korenje, belušna zelena, ohrovt), 150 g prosa, 2 žlici koncentrata zelenjavne juhe, 2 sveže sesekljana lističa luštreka, 200 g zrelih paradižnikov, žlička posušenega majarona, žlica olivnega olja, 2 žlici sesekljanega peteršilja.
Zelenjavo očistimo in operemo. Korenček narežemo na drobne kocke, zeleno in ohrovt pa na trakove. Zavremo vodo. Proso na cedilu oprhamo z vročo vodo. Proso, zelenjavo, jušni koncentrat in luštrek damo v krop in vse skupaj pokrito kuhamo na šibkem ognju 12 minut. Paradižnike operemo, odstranimo nastavke pecljev in narežemo na drobne kocke. Z majaronom vred jih damo v juho in vse skupaj rahlo kuhamo še 3 do 4 minute. Nazadnje primešamo še žlico olivnega olja in peteršilj. K zelenjavi s prosom se prilega mešana, listnata solata.

NARASTEK IZ PROSENE KAŠE S SIROM IN ZELENJAVO
200 g prosene kaše, 2 čebuli, majaron, 200 g korenčka, 200 g zelene, 200 jedilnih bučk, 150 g kozjega ali drugega sira, 1/2 l domače zelenjavne juhe, začimbe, olivno olje
Proseno kašo čez noč namočimo v dvojni količini vode. Na olivnem olju prepražimo čebuli z majaronom, dodamo kašo in zelenjavno juho. Po potrebi zalivamo z vodo, da se kaša ne prime. Kuhamo približno 15 minut, nato dodamo narezan korenček, zeleno, olupljene in narezane jedilne bučke ter vse skupaj dušimo. Ko je kaša mehka in voda izpari, maso ohladimo. Vmešamo na tanke lističe narezan sir ter po želji solimo in začinimo. Maso damo v podolgovat model in pečemo v pečici 20-30 minut pri 200°C. Kot prilogo lahko pripravimo omako iz kreše.

PROSENI HLEBČKI
250 g prosene kaše, 1/2 l vode ali domače zelenjavne juhe, srednje velika čebula, 150 g kozjega ali drugega sira, peteršilj, majaron, sol.
Prej namočeno proseno kašo kuhamo v vodi ali juhi 5 minut, nato ugasnemo ogenj in pustimo, da nabrekne. Na žlici olivnega olja prepražimo na drobne koščke narezano čebulo. Ohlajeni kaši dodamo na drobne lističe narezan sir, peteršilj, majaron, sol in prepraženo čebulo. Z mokrimi rokami oblikujemo hlebčke, ki jih na srednjem ognju spečemo v ponvi.

Kašica primerna za zajtrke, malice, otroke, lahko tudi dietna…

Proseno kašo skuham na vodi. Hladni ali še topli primešam skuto, zmiksane banane, malo mleko ali rastlinske smetane da ni preveč gosto. Otroka večkrat vpijeta (15 in 11 let): “Mami, naredi kašico!”

Pozdravček
Kati

Hej,cesa vsega ne znamo narediti!
Moj moz se pa se vedno spomni jedi,ki je kot otrok ni maral.
“Cespljeva kasa”.Samo ob imenovanju se zgrozi.
Zanimivo,da druge variante pa slastno poje. Lp Babi

Tole pa je tudi dobro:

MLEČNI NARASTEK S KAŠO

1 l mleka
1/4 kg kaše
10 dag sladkorja
4 jajca
sol
jabolka (ali kakšno drugo sadje, lahko tudi iz kompota)

Kašo preberi in operi v vroči vodi. Kuhaj v rahlo osoljenem mleku 30 minut.
Nato kašo ohladimo, jo sladkamo in primešamo rumenjake. Na koncu primešaj še sneg beljakov.
V pomaščen pekač daš plast kaše in nanjo plast naribanih jabolk, povrhu spet kašo.
V vroči pečici spečeš da lepo zarumeni.

Dober tek.

Damjana

Češpljeve kaše pa tudi jaz nisem marala. Je bila take grde barve. Bljak. LP Daša

Dasa,moj moz pravi,da je zgledalo kot bi scurki plavali po neki brozgi.
Na primorskem tega nismo poznali.Jo je pa njegova mama enkrat pripravila prav za naju dve in mi ni bilo slabo.Sicer jaz rada v ovsene kosmice narezem tudi suhe cesplje(ne kuhane). lp Babi

Res je tako zgledalo. Okrog posameznih češpelj je bila kar obarvana lužica – taka redkejša masa, kot ostala zmes. 🙁

Tole pa verjamem da ni bilo apetitlih, ;-). Pri nas je bila gosta, prakticno brez tekocine (taka da zlica not stoji), potem pa je mami dodala se malo masla (kar trdnega, saj se je stopil), po vrhu sladkor in cimet, vcasih pa se malo napol stepene sladke smetane.

O okusih (pravijo) se ne gre prerekati!
Pri nas doma imamo eno dieto in je kaša ena izmed boljših jedi, ki jih sploh še lahko jemo.
Zbogom.

Ko je moz pred leti imel zaradi zdravstvenih razlogov dietno hrano,sem sele odkrila pravo vrednost zelisc in dovoljenih zacimb.Pri mizi je tako mrko gledal,da se ostali nismo imeli volje jesti(v glavnem smo jedli isto kot on).
Pa sem nekega vecera prizgala krasno svecko in hci je komentirala,saj ja ta dietna hrana ful fina,oci!! Kaso pa imamo radi. Lp Babi

danes sem v oni naletela na tale recept:

1l vode
25 dag prosene kase
2 zlici olja
pol cebule
petrsilj
3 zlice moke /malo prevec!?? /
majaron
sol

kaso skuhamo v slani vodi.dodamo ji rumeno prezganje / na olju preprazena cebula-z moko/.dodamo drobno sesekljan petrsilj in majaron.juhi lahko dodamo prekajeno slanino. ali pa enostavno samo malo kisle smetane. lp petra