prehrana na dopustu
Živijo,
jaz na primer si vedno doma pripravim kakšen golaž, ričet, pasulj, mleto meso v omaki itd.itd. in to dam v plastične posodice in zamrznem in potem samo zraven eno prilogo skuham in solato in je kosilo v pol ure končano – ker na dopustu pa res nisem sužnja kuhanja :))).
Ali pa če si vzameš zraven kose piščanca in ga spečeš ali karkoli. Manj kompliciranja boljše je – sicer pa se dobijo vedno sveže ribe ( če si na morju ).
Lep dopust
Hojla!
Pri nas pa so zakon razne škrobne solate – s kratkimi testeninami, rižem, pšenico, kuskusom….in zraven seveda olivno olje, začimbe, sir, tuna, začimbe in zelišča po okusu. v četrtek gremo na morje in ati že komaj čaka, da bo deležen teh solat, sicer ap si je sam kriv, zakaj mi pa prej ne reče da bi jih rad :))
O teh solatah se je laaani že veliko pisalo, tako da vtipkaj v iskalnik npr. testeninska solata, riževa solata……in boš dobila ogromno takih in tudi drugačnih idej. Lepo se imejte na dopustu!
LP, zala
Pri nas vzamem bolj osnovne sestavine seboj, riž potem naredim duveč po moje, pire in tople kumare, enolončnico in palačinke ali pa špagete s paradižnikom, mesa večina ne jemo, ker ne tovorimo radi preveč seboj, pa še pokvari se hitro, če se odločim si ponavadi kupimo ali pa gremo v gostilno, pa 10 jajc za zajtrk, sir, mesni narezek, pašteto, marmelado……………kruh kupujem dol, je večinoma ceneje kot pri nas…….drugače si pomagam tudi s knorr juhicami in pol pripravljenimi testeninami………..samo, da je hitro……………sicer smo pa na dopustu in…….pojemo tudi veliko sadja (lubenice, breskve)……mlečnih izdelkov, …………
Mi pa jemo ponavadi tista 2 ,3 tedne izključno morsko hrano:ribe, školjke, lignje, hobotnice, škampe, brodete, čorbe v kotličkih…pa spet ribe(ne sam bele, tu in tam prijajo tudi modre). Za kuhanje je zadolžen izključno moški del družbe, ki vse to pripravlja na žaru in buzari…pa tudi ob jutrih so zadolženi, da sveže zadeve prinesejo iz tržnice. Ženski del družbe se na dopustu niti ne pritakne kuhalnice, pa tudi kuhinje v apartmajih ostanjeo čiste, ker moški vse zunaj pečejo. Zraven smo deležni vedno svežih solat. S seboj ne nesemo striktno ničesar in tam nabavimo vse od soli naprej… Sicer pa je tudi užitek sprehajat se po tržnici… Ko pridemo domov, od vse te morske hrane kar hlepimo po kakšnih svinjskih zrezkih… No večkrat vmes prekinemo verigo in v kaki gostilni naročimo jagenjčka izpod peke, pa še kaj bi se našlo.
Hej!
Navadno dopustujemo na Gorenjskem ali v bovskem koncu.
Ne kompliciramo;je pa za vsak dan na zalogi dobra prazena zelenjava, ki jo nardeim na hitro, da ne spusca vode. Od cebule in pora naprej do buck in jajcevcev.Delam v posodi s sirokim dnom in sproti jemljem ven,odlagam v drugo posodo in na koncu se svez petersilj in cesen. To stoji malo pokrito, da se vse prepoji s soljo in poprom in se kaksnim zeliscem. Naredim za dva tri dni. To tako prija k zaru.Ce primesam se malo paradiznikove omake (ze narejene), je krasno tudi za testenine, riz, kuskus.Seveda je zraven tudi malo olivnega olja.
Tista moska druzba je pa ob zaru zelo uspesna in koristna:)))
Zelim vam lepe pocitnice in naj vas kdo lepo pocrklja s kaksno dobroto. B
na morju ponavadi ne kompliciramo. smo veliki “potrosaci” rib. na zaru,marinade,tudi brodet…zraven pa veliko solat. ….tudi makaroni so na meniju….pa rane solate s kus-kusom,testeninami,rizem…..
danes sem izvedela,da odhajamo ze v soboto….tam kjer bomo,imamo moznost delati tudi “pod peko”.to imamo vsi radi…je pa tudi dokaj enostavno.
kaj nosisti s seboj ? odvisno je tudi od tega,kje si oz. kako so zalozene trgovine in kaj je v blizini. lep dopust petra
Na dopust tako kot ostali kuham enostavno:
-npr. špageti s tuno (ali makaroni z raznimi zelenjavnimi polivkami, bolognese, milanese,…)
-goaž skuham doma – potem pa enkrat s polento, enkrat s krompirjevimi svaljki (ki jih na dopustu kupim narejene)
-včasih očistim lignje in jih potem sveže nesem s seboj, ter jih zamrznem šele na morju – potem jih naredim na golaž način s polento (narejeno v 20ih minutah)
-rižota na n-načinov (z gobami, telečja, …)
uncle bens riž, ki je hitro kuhan in polivka : prepraženo meso in zelenjava morda malo s kitajskimi začimbami….
– pire krompir (ga skuham, pa s seboj vzamem mikser in ga kar z običajnimi metlicami za stepanje smetane zmiksam- tako ne pride voden kot v primeru multipraktika in packanja ni nobenega) in npr. puranovi zrezki s sirom ali v omaki s kislo smetano,
– kupim zmrznjene štruklje – lahko jih jemo samo z drobtinicami in maslom, ali pa kot prilogo k mesu (npr. svinjski kremenateljci ali pa kar zrezki)
– potem so tu še razne čorbice, pa malancane, bučke, buranija,….
Idej kolikor hočeš in nobena ne traja več kot pol ure.
MAJNE LIBE LUDI , s temi nasveti , si JOŽI ne bo kaj dosti pomagala ,
priporočam pa , ali pelješ s sabo ali kupiš , ostani pri konstantnem
družinskem jedilniku , je pa res – če si na morju , malo več rib , pa
čimmanj konzervirane in vnaprej pripravljene hrane – škoda dopusta .
PRIJETEN DOPUST , L . P . O G I
Nam zelo tekne riž s tuno in tatarsko omako. Poleg potrežem svežo solato.
Tuni v konzervi odlijem olje, na krožniku z vilico potlačim tuno in sproti dodajam tatarsko omako iz tube. Naj bo kar sočno (tretjina velike Hellmans tube za veliko konzervo tune). Zmes stresem na kuhan riž, vsak si po okusu doda nariban parmezan.
Uf, tole bi mi zdaj teknilo.
Natassa
Školjke, črne školljke – povsod jih je dosti….
Na zmernem ognju malo masla, česna, nato narežeš na drobne kolobarje por, malo prepražiš, dodaš popra ( soli ne dodajam, ker pride za nas preslano ), nato dodaš očiščene in zaprte školjke ter doliješ malo ( 2 dcl ) belega vina ter eno sladko smetano. Vse skupaj kuhaš cca 10 minut, da se vse školjke lepo odprejo ( zaprte vrzi stran ) in zadeva je končana.
Njammmmmiiiiii, pri nas si vsi oblizujejo prste.
Pa dober tek !
LP
Krompirjeva juha s hrenovko.
Olupljen krompir nareži na tanke rezine, zalij z vodo ter dodaš lovorjev list ter sol. Predno je kuhan dodaj prežganje narejeno iz moke, drobno sesekljane čebule, strtega česna, popra in majarona. Dobro prevreš in pred koncem dodaj na kolobarje narezano hrenovko ter kanček belega vina za obogatitev okusa.
Hitro, poceni, dobro.
LP
Forum je zaprt za komentiranje.