“POVŠTČKI”

Lepo vas prosim, če mi poveste, kako vam uspe speči piškote z marmelado, ne da bi ta med pečenjem iztekala iz piškota. HVALA

moje izkušnje:
– najbolje se v teh polnjenih piškotih “obnese” kupljena marelična marmelada (domače bolj tečejo)
– robove fino stisni z vseh strani
– ne preveč nadeva

Nekateri dodajo marmeladi tudi nekoliko piškotnih drobtin, da je bolj kompaktna. Jaz tako še nisem delala, ampak poskusiti ni greh!
Sicer pa: čimgostejša marmelada!

Ne preveč nadeva, manj je v tem primeru več – saj več tako ali tako steče ven:-))
Zadnje čase gledam, da pri pokrivanju bolj na tesno pokrijem eno polovico čez drugo. Se mi zdi, da če vmes ostanejo mehurčki zraka, da se pri segrevanju še to raztegne in še bolj odpre. Če zares pomaga, pa pravzaprav ne vem, to je samo moje fizikalno razmišljanje.

Nekaj časa sem z beljakom s čopičem mazala robove, potem sem mazala že samo z vodo, dokler nazadnje nisem opustila, saj je s tem res več dela, da bi pa tako zelo pomagalo, pa nisem več prepričana.

Plus vsi zgornji nasveti.

Rezultat: steče mi manj marmelade kot včasih, vendar da se nobeden ne bi odprl, se še ni zgodilo.
LP Mimi

HVALA za nasvete. Zanima me če katera ve kakšna marmelada je v kupljenih piškotih, da je tako kompaktna.