Postrvi iz pečice

Pozdravljeni!

Prosila bi za en nasvet, eno mnenje. Ali ima slučajno kdo kakšne izkušnje s tem – pri nas bi kupili en pekač, ki je nalašč namenjen za peko rib. Spodaj je pekač, nekaj centimetrov nad njim pa je mrežica, kamor se menda položijo ribe, se da v pečico, da se speče. Ali ima kdo izkušnje s tem? Je to vredu? Na kakšen način pa se sploh pripravijo ribe za peko?
Pri nas smo zdaj najprej malo posolili in pomokali, potem pa spekli na olju, kar na plinu (ne v pečici).

Hvala že vnaprej za nasvete in izkušnje!

Lp

Jaz ribe pečem kar v navadnem pekaču. Radodarno ga namažem z oljem (pol olivnega, pol navadnega) in nanj položim ribe. Ribe solim, od znotraj natrem s česnom, znotraj in po vrhu nadrobim malce rožmarina in na vsako ribo dam dve tanki rezini limone. Slabe pol ure peke pri 180 stopinjah zadostuje za orado, ki je praviloma malo večja od postrvi, torej bi moralo zadostovat tudi za postrv.

Kar se tiče mene, se mi zdi, da je “poseben” pekač za ribe samo še en trgovski trik, da bi nam izpulili denar za nekaj, kar v bistvu že imamo (navaden pleh). Ampak vsak po svoje.

Naj se ti ribe lepo spečejo, pa v katerem koli plehu že 🙂