porabila bi zmrznjene borovnice – biskvit?

Punce, saj sem malo iskala, pa je toooooliko raznih biskvitov omenjenih v starih postih, meni se pa zelo mudi.
V glavnem, v skrinji imam precej zmrznjenih ameriških borovnic. Rada bi jih porabila za kakšno pecivo, pa nimam ideje kaj in kako?
Prosim za pomoč in hvala vnaprej 🙂

Muffine ali pa skutno “torto” – v oboje zamešaš zmrznjene borovnice.
Copy/paste recepta (sem probala tudi s sadjem, ne samo s čokolado, še boljše kot čokolada)

Skutna torta s čokolado

200 g After eight ploščic naložiš na pladenj in postaviš za eno uro v zamrzovalnik. Nato jih narežeš na cca 1 cm velike kvadratke (ne me prašat zakaj je treba zmrzniti, po moje zaradi lažjega rezanja…).

300 g zmletih Petite beure piškotov
100g raztopljenega masla
zmešaš in daš v tortni model, katerega prej “oblečeš” s peki papirjem.

500 g skute zmešaš z malo mleka in dodaš:
4 jajca,
3 žlice gustina,
2 vanilijeva sladkorja,
120 g sladkorja.

Vse dobro zmešaj in dodaj čokoladne koščke. Nadevaj na piškotno podlago in peci na 175°C cca 60 minut. Meni je najbolj všeč če je hladno pecivo.

Verjetno bi se čokolado lahko nadomestilo tudi s sadjem. Naslednjič bodo notri romale višnje, ki čakajo v zamrzovalniku.

Če pa te zanima recept za muffine pa sporoči.

Lep pozdrav,
Damjana

Kaj pa nekakšen sorbet? Zmrznjene borovnice z malo vode zmešaš v multipraktiku (pa tudi s paličnim mešalnikom gre, če malo paziš), tako da nastane nekakšna gosta zmes. Vmešaš še malo sladkorja in z roko še malo stepene smetane in takoj na mizo. Hitro in okusno.

Hej!
Biskvitno testo,primerno za oblaganje s sadjem(borovnice,visnje,marelice…) delam po receptu,ki sem ga napisala malo spodaj pod “Biskvit-malo drugace”. Izvedba preprosta, le pekacek ne sme biti tisti najvecji,ker bi bilo vse skupaj pretanko. Mase naj bi bilo v pekacku vsaj do polovice -v visino.Povrsina testa naj bi bila v celoti pokrita. Lp Babi

Ola !

Jaz iz borovnic najraje naredim pito. Tukaj pa je recept.

BOROVNIČEVA PITA

250 g moke, 75 g sladkorja, sol, 1 jajce in 125 g masla ugnetemo v gladko testo, ki ga zavijemo v folijo in damo za 1 uro v hladilnik.
Model za torte premera 26 cm namastimo in pomokamo. Testo razvaljamo v velikosti modela in ga damo v model. Pri tem naredimo 3-4 cm visok rob. Testo posipamo s 75 g mletih mandljev in po njih potresemo 450 g borovnic. Nato zmešamo 200 g goste kisle smetane, 1 jajce, 25 g sladkorja in malo limonine lupinice ter 75 g mletih mandljev. Vs to polijemo po borovnicah in pečemo pri 200°C 45 minut, da zlato porumeni. Pečeno posipamo s sladkorjem v prahu.

Pa dober tek.

Majuška

Meni je pa tako dober borovničev preliv. V ponev dam malo masla, ko se raztopi stresem vanjo 1/2 kg zmrznjenih borovnic in potresem s sladkorjem ter dvema žličkama gustina ter sem ter tja pomešam. Borovnice dajo kar precej tekočine od sebe, tako, da nastane dobra omaka. Še vročo prelijem čez sladoled.