Če je masa sveža in pripravljena iz svežega mesa (ne zmrznjenega), kot je napisala že Tajč, lahko zamrzneš. Ko pripravljamo piknike, višek mesa vedno zamrznemo.
Svežo maso komot zamrzneš. Tudi sama to prakticiram, zlasti v poletnem času, ko je sezona žara. Jo je pa res bolje ne imeti dolgo v skrinji, ampak jo čimprej porabiti.