Prijava
Registracija
Najdi forum

Splash › Forum › Recepti.Over.Net › Prehrana in kulinarika › POHAN SIR

POHAN SIR

anonimni uporabnik 25.10.2004 ob 15:32 zadnji odgovor 02.11.2004 ob 12:34

ŽIVJO!

ZANIMA ME, KAKO PANIRATE SIR, DA NE STEČE VEN PRI PEČENJU?? KATERE VRSTE SIRA UPORABLJATE IN SE KOT POHANE DOBRO OBNESEJO???

Sem že čisto obupala, ker ga imamo doma zelo radi ampak vedno “steče”. Zato bom hvaležna za kakršenkoli nasvet. Hvala

Prijavi
anonimni uporabnik 25.10.2004 ob 15:35 zadnji odgovor 02.11.2004 ob 12:34

Ti priporočam, da ga dvakrat paniraš (moka, jajce, drobtine in potem še enkrat isto ponoviš)
lp

Prijavi
anonimni uporabnik 25.10.2004 ob 15:44 zadnji odgovor 02.11.2004 ob 12:34

Se pridružujem mnenju iNNe, sama pa najraje paniram edamca. Pazi, da je sir res dobro obdan s paniranjem.

Prijavi
anonimni uporabnik 25.10.2004 ob 16:38 zadnji odgovor 02.11.2004 ob 12:34

Ena izkušnja-paniranje naj bo karseda “debelo”in mora se malo posušiti preden daš sir v olje,ki mora biti precej vroče.Strogo prepovedana uporaba vilic pri obračanju.Uspeh 100%!
lp

Prijavi
Vladka K. 25.10.2004 ob 16:46 zadnji odgovor 02.11.2004 ob 12:34

Pri nas smo ga ravno te dni jedli. V Slo. smo kupovali Jošt-a. Jaz paniram trikrat in vržem v res zelo vroče olje, cvrem na “ta velikem” ognju in ko se malo začne napihovati (ko se stopi), takoj ven!

Dober tek!

Vladka

Prijavi
*********************************************************************** http://galerija.over.net/main.php/v/ustvarjanje/Vladka+K/
Vladka K. 25.10.2004 ob 16:47 zadnji odgovor 02.11.2004 ob 12:34

Še to… paniran kos dobro stisnem še med rokama, tudi po robovih, da se paniranje res dobro stisne…

Prijavi
*********************************************************************** http://galerija.over.net/main.php/v/ustvarjanje/Vladka+K/
anonimni uporabnik 29.10.2004 ob 15:38 zadnji odgovor 02.11.2004 ob 12:34

Živjo vsem skupaj!

Sem danes za spekla pohan sir in upoštevala vaše predloge–3 kratno paniranje, zelo vroče olje…….in je ratalo super.
Hvala

Prijavi
anonimni uporabnik 29.10.2004 ob 19:58 zadnji odgovor 02.11.2004 ob 12:34

Jaz ponavadi paniram mozzarelo in tudi pride super.

Prijavi
Vladka K. 29.10.2004 ob 20:38 zadnji odgovor 02.11.2004 ob 12:34

Alenka, me veseli, da je uspelo :o)
Lep vikend!

Vladka

Prijavi
*********************************************************************** http://galerija.over.net/main.php/v/ustvarjanje/Vladka+K/
anonimni uporabnik 02.11.2004 ob 12:34 zadnji odgovor 02.11.2004 ob 12:34

Poizkusi ponoviti paniranje samo okoli vogalov. Se pravi iz drobtin še enkrat po robovih v jajce in v drobtine. Meni to uspe zmeraj.

lp

Prijavi

Forum je zaprt za komentiranje.

New Report

Close