pekač /skutine ledene kocke

Vem, da je bilo že veliko napisanega na to temo. V soboto sem jih pekla in so krasne. Zanima me, kako pripravite pekač. Tega namreč nisem zasledila. Uporabljate peki papir, ali namastite spodaj? Kakšen pekač imate (je bolje, da so nižje ali višje).
Hvala.m

Uporabljam pekač 27x32cm. Visok kakih 5 cm. Jaz ga nič ne namastim, saj je dovolj mastna podloga iz keksov, pa gre lepo ven.

lp