pecivo sladki jurčki
Čokoladno kremo za piškote delam po Evitinem receptu za Markove okrašene piškote, kopiram.
4 dag moke
1 vanilin sladkor
5 dag sladkorja v prahu
(1 žlica kakava, 1 žlica čokolade)
1 jajce
2 dl mleka
25 dag sladkorja
25 dag masla
Pride je sicer precej, z njo dokaj bogato namažem piškote iz 1 kg moke, pa mi ponavadi malo še ostane. Ostanek kar zamrznem v jogurtovem lončku, dobra čokoladna krema vedno prav pride.
Gobic še nisem delala, na forumu sta bila dva različna recepta, tudi kopiram. Eden je res kot breskvice, drugi je iz čokoladne mase.
Jurčki (izdolbene kapice iz piškotnega testa, nadevane, pomočene v čokolado)
50 dag moke
1 pecilni prašek
25 dag margarine
25 dag sladkorja v prahu
2 jajca
Nadev:
10 dag sladkorja v prahu
malo ruma
10 dag čokolade v prahu
drobtine od izdolbenih piškotov
Vse sestavine zgneteš v piškotno testo in pustiš počivati. Narediš majhne kroglice in jih spečeš. Vroče hitro izdolbeš, jih napolniš z nadevom in glavice pomakaš v raztopljeno čokolado. Čim manjše kroglice boš spekla, tem lepši bodo jurčki.
Za nadev maso dobro premešaj in daj čisto malo zavretega mleka. Zelo pazi, ker je takoj preveč. S tem nadevom napolniš piškote in jih sestaviš v gobico. Zelo enostavno a zamudno. Pa še to, testo naredim zvečer in ga pustim čez noč v hladilniku, drugi dan se veliko lepše delajo.
Gobice sreče: (svetla in temna masa, svetla za bete, temna za klobuke)
20 dag zmletih piškotov
20 dag sladkorja v prahu
1 jajce
20 dag margarine
20 dag kokosove moke
10 dag čokolade v prahu
Iz mletih piškotov, sladkorja, jajca in margarine naredimo maso, ki jo razpolovimo. V prvo polovico dodamo kokos, v drugo čokolado v prahu. Svetla masa je za bete, temna za klobučke. Izdelamo jurčke in jih damo na hladno.
Veliko veselja z izdelavo in lp, Mimi
Forum je zaprt za komentiranje.