PECIVO S SLIVAMI

Slivovo cimetove kocke s kosmiči ( dobesedni prevod)

450 g sliv
1 zvrhana žlička cimeta
275 g polnozrnate moke
150 g ovsenih kosmičev
1 č.ž. soli
225 g masla
110 g rjavega sladkorja

Oprane slive razpolovimo, odstranimo koščice in jih narežemo na majhne koščke. Posujemo jih s cimetom in premešamo.
V maslu na majhnem ognju raztopimo sladkor, zmešamo moko, kosmiče in sol, s kuhalnico vmešmo stopljeno maslo in slakor, z rokami oblikujemo kepo.
S polovico mase obložimo pekač ( 25×15 cm, 2,5 cm visok).Maso dobro pritisnemo na dno. Na to razporedimo slive s cimetom in jih prekrijemo s preostalim testom. Testo poravnamo in “potlačimo” na slive.
Na 200 stopinjah pečemo 25-30 min, kdor želi bolj hrustljavo, na koncu še minutko ali 2 vlkopi samo zgornje grelo.
Ko je pečeno pustimo ohladiti približno 10 minut, nato razrežemo na rezine
poljubne velikosti.

Zelo dobro je z malo stepene smetane.