pečena zelenjava

Zadnjič je ena pisala, da da zelenjavo v ponev (bučke, krompir, jajčevci…) in to pečt v pečico. kako to pripravim?

To je grška jed briami. Bučke, paprike, paradajz in krompir, vmes veliko česna in čebule, na zadnje pa peteršilj, ko je jed že skoraj gotova.Krompir je dobro malo prej pokuhati, da ni trd, ker so ostala zelenjava hitro zmehča. Seveda je treba še vse skupaj izdatno pokapati z olivnim oljem, na koncu pa malo pošpricat z belim suhim vinom.Tako od oka in po spominu.

zelenjavo po želji daj v vecjo posodo, nato pokapaj z olivnim oljem in soljo, dobro natri in vrzi v pekac in to je to, kot bi pekla le krompircek;))

Hvala

lahko pa čez naribaš še sir.