Pečena polenta – preveč redka

Navdušila sem se nad recepti s pečeno polento. Včeraj sem skuhala polento, zlila v pekač, povrhu dala malo pradižnikove omake, šunka, sir, gobe, kot za pico. V pekač pri 180 stopinj nekako 15 minut. Vzela ven, pa je polenta bila preveč tekoča, pa smo kar s pekača jedli. Kaj narediti, da bo bolj kompaktno. Skuham en dan prej, dam v pekač in naslednji dan samo zapečem.
Imam zbranih nekaj receptov na ta način, pa bi rada ta osnovni problem razrešila.

Naslednjič lahko skuhaš bolj gosto polento. Ko jo vliješ v pekač, počakaj cca pol ure, da se ohladi in zgosti. Nato pa še v pečico.

ja, bolj gosto polento, to je vse, nic drugegea ne caraj. delam iste zadeve.

poskusi kdaj se na sladko, je super. v polento rozine, cimet, kokos, rum, bal bla, kar ti pase, v pecico s kakimi jabolki in k. smetano…mnjam-…

tako se toplo kot tudi mrzlo, oboje je za si prste obliznit!!!!!!!

Hej! Na Primorskem smo polentarji:))) na 100 in 1 način.

V navodilih označujemo: skuhaj polento, da teče … ali pa da sedi. Potem že vemo, kakšna bo.Bolj mehka ali kompaktna.Vse je odvisno samo od večje ali manjše količine moke ali zdroba.

Če imam v načrtu popečene rezine, polento vedno ohladim in potem režem. Za otroke pa izrezujem z večjimi modeli za piškote srčka, zvezde…Tudi odrasli imajo tako izrezano radi…razvajenci :)))

Lp Babi