Paradižnik

Zanima me, kako bi pripravila kakšno omako ali mezgo iz paradižnika (mogoče še z dodatkom česa drugega), kar bi se dalo konzervirati, torej v kozarčke.

Hvala!!!

preprazi sladkor daj kaksno jabolko moko ter paradiznik in zalij mal posol cimet baziliko in kuhaj kuhaj kuhaj da skor vse razpade ter precedi cez sito

in tako imas cisto omako

preverjeno ful dobra omaka

lp:))))))))))

Poprazi cebulo, narezi paradiznik, dodaj baziliko, kuhaj dokler se ne zgosti, precedi in nalij v kozarce.

Jaz delam omako po tem receptu, s tem da količine 3 – 4 x povečam: Gosto skuhano omako dam do roba v vroče kozarce, takoj pokrijem in obrnem na glavo. Pokrijem z brisačo in pustim, da se ohladi. Najbolje kar do naslednjega dne. Jo pa včasih tudi zamrznem. V obeh variantah se odlično obdrži.

lp