omlete s tuno

Pozdravljene, za tiste, ki imate radi tuno – v včerajšnji Anji sem našla enostaven recept, smo ga že preizkusili za današnjo večerjo,( je že malček prirejen )
mogoče še komu pride prav:

Potrebujemo – za 4 osebe
20 dag tune iz konzerve ( jaz sem vzela 3 najmanjše konzerve, je bilo dovolj )
6 jajc
peteršilj, bazilika, sol, poper

Tuno pretlačimo z vilicami, olje odlijemo.
Jajca stepemo, dodamo tuno, peteršilj, baziliko ( oboje sesekljamo ), sol, poper.
Spečemo 4 debelejše omlete, ko zakrkne na eni strani, jo previdno obrnemo – ne pečemo na največji temperaturi.
Zraven skledo solate, omlete so kar nasitne, tako, da bi v teh vročih dneh zadostovalo tudi za kosilo.
Lepo nedeljo!

Ja, to je naše tradicionalno kosilo, ko kakšen dan odpove mama, ki sicer kuha med tednom. Imamo tako radi, da kar zarotniško rečemo: Fino, da jutri mame ni doma, bomo lahko jedli jajca s tuno :-))

Včasih v jajčno maso naribam še malo sira. Če nimam že od prejšnjega dneva pripravljene solate, prav pride tudi kakšen ajvar, rdeča pesa ali kaj kislega vloženega. Pa svež kruh, ki ga kupiš po poti domov…
LP Mimi

Jaz pa dodam še malo na kocke narezane sveže paprike, paradižnik in malo svežega čilija.

lp, Maja