omakce

ZIV ZAV!
Za bozicno vecerjo nacrtujemo fondi ( mesni), da se bomo zabavali in
da vse skup dolgo traja.
Zanima me, kaj predlagate kot spremljajoce omakce za pomakat
meso in namaze za na popecen kruh.

Poleg klasicnih – ajvar , senf, sir nacho, zeliscna skuta.

HVALA!

Posladek bo pa medenjakova pena s pomarancami – ce uspe (izgleda
slastno) napisem recept :))

Lep konec tedna!

omake so lahko tople,ali hladne. recimo vinska: 1 zlica masla
1 manjska cebula /zelo drobno narezana/-zelo dobro gre salotka
1 zlica sladkorja
scepec soli
nekaj klinckov
3 dl vina
1-2 dl juhe

na maslu preprazimo cebulo,dodamo sladkor-malo poprazimo,dodamo moko_malo poprazimo/ namesto moke dam raje drobtine/. zlijemo z vinom,po potrebui se z juho,zacimbe in pustimo prevreti. na koncu dodamo se koscek masla.

lp petra

veliko napak!! pisem v sluzbi in nisem pri stvari. manjka moka 1-2 zlici /oz. drobtine/. ostalih napak pa ne bi popravljala;) lp petra

Mi ponavadi ponudimo le hladne omake. Za osnovo zmešamo kislo smetano in jogurt potem pa del začinimo s karijem, del z gorčico, del s čilijem, del s hrenom, del s česnom in zelišči…

spomnila sem se se ene hladne omake,katero ponavadi /tudi/ delamo k fondiju:
12 crnih oliv/brez koscic/
12 zelenih oliv “”
3 stroke cesna
2 zlici gorcice/po moznosti z zrnci/
1 zlico drobno sesekljanega petrsilja
3-4 zlice ol.olja
sol 1 limonne
sol.poper

olive sesekljamo,ravo tako cesen,dodamo dorcico in pocasi prilivamo olje…potem pa se lim.sok in sol in poper/po okusu/

pa se ena

2 stroka cesna
1 kozarcek kisle smetane
2 zlici jogurta
2 zlici paradiznikovega pireja
sol,poper,sladka paprika
2 zlici narezanega drobnjaka /zamenjas lahko s porom-res drobno narezanim/
1 zlico sesekljanega petrsilja
1 zlicko masla

cse sestavuine zrezemo,zacinimo z zacimbami in pustimo stati vsaj 1/2

omaka je za k jedem na zaru in fondiju

prva pa predvsem k fondiju- lahko pa tudi k klobasam,pecenicam na zaru

lp petra