njoki

Na kakšen način zamrzujete njoke. Jaz sem poskusila sveže pripravljene zamrzniti in tudi kuhane, ampak ko jih vzamem iz skrinje niso ravno in.
Mogoče katera ve, kako jih zamrznejo po kakšnih gostilnah ali kmečkih turizmih, ne verjamem da jih delajo sproti.

Jaz jih zamrznem takoj narejene in zložene na deski, potem pa jih zmrznjene preložim v vrečko.
Skuham jih tako, da zamrznjene stresem v slan krop.

Vladka

Tudi jaz jih tako kot Vladka.
In vse te krompirjeve zadeve – svaljke. cmoke … vsakega posebej, potem pa v vrečko.

jaz isto delam kot Vladka in Kate*pa tudi skutini njoki so prima

lp:)))))

Jaz pa njoke kar kupim, ker se mi krompirjevo testo zdi zoprno delati. Kupljeni njoki so zelo v redu. Saj jih ne jemo vsak dan, da si ne bi mogli privoščiti kupiti narejenih. Razen seveda, če ima kdo izjemno veselje, da jih naredi. – Dobri so Pečjakovi, enako dobri pa od “Mizica pogrni se”. Z leti postajam vse bolj praktična-:)))
Lep pozdrav!

Tudi jaz krompirjeve od casa do casa kupim – dam kar se zamrznjene v krop; skutine vedno naredim sama. Imajo pa v Supernovi ( Spar) zelo dobre krompirjeve dnevno sveze…So cisto majceni. Lp

Odkar sem jih prvič naredila sama, ni šanse, da jih še kdaj kupim. So tile domači stokrat boljši, pa še če preračunam, koliko jih dobim iz kile krompirja in koliko bi za takšno količino dala v trgovini…

Sicer sva pa z možem ravno včeraj eksperimentirala z zmrzovanjem in sva naredila točno tako kot je opisano zgoraj. Po plasteh sva jih zložila na desko, potem pa vsak sloj posebej na peki papir, danes, ko so bili pa zmrzjeni, pa v vrečko.

njam. :))

Saj jih tudi jaz največkrat kupim – zmrznjene od Pečjaka, sveže v Sparu.

A imam taščo, ki jo občasno popade, da dela krompirjevo testo .. :)))) pa izkoristim:)))

DRugače pa delam jaz skutine cmoke. So mi boljši kot krompirjevi.

Za tiste, ki jih mislim zamrzniti, naredim malo bolj kompaktno testo (več moke) in se potem, ko jih kuhaš ne razkuhajo.

Kako pa jih narediš, Kate*? Mene bi tudi mikali taki skutini njoki. Sama namreč delam slivove/marelične cmoke iz skutinega testa (namesto krompirjevega) in so dobri, pa še mnogo hitreje narejeni. Jaz kar zmešam skuto, pšenični zdrob, jajce, moko, malo olja in to je to. Delaš ti podobno?

Nisem Kate, a sem lani napisala recepte za skutine njoke, knedelne, svaljke,zlicnike…kot jih zelimo pac imenovati. Redno jih delam, tudi slivove.
Zdaj pa mi iskanje noce pomagati.

Pri skuti se ne moremo prav natancno ravnati po receptih, ker je skuta vcasih bolj suha, vcasih mokrejsa…Od nje je odvisna kolicine zdroba, moke ali drobtinic ( pac kar zahteva recept). Pred kuhanjem pustim maso malo pocivati v hladilniku.

Sestavine so: skuta, psenicni zdrob ( ali moka, drobtine…), jajcka, mascoba ( ce jo hoces), sol… Kuhajo se kaksnih 20 minut.

Ce so pravilno narejeni, so rahli in zelo dobri. Imam jih raje kot krompirjeve.
Lahko jih zamrznemo.

Mogoce bo katera nasla post z recepti ( 2 leti nazaj), meni ne uspe.

Lep pozdrav

Jaz pa imam najraje krompirjeve. Včasih jih tudi kupim, sveže, a so kar dragi. Raje jih naredim doma. Ko se navadiš, je to kar mimogrede narejeno. Če kaj ostane, pa jih tudi zamrznem. Kot so že napisale zgoraj. So pa ti svaljki dobri tudi ocvrti.
Babi, jaz sem skutine po tistem receptu ( se spomnim, ko si jih napisala) že naredila, a nam niso preveč šli. Še zdaj jih imam zmrznjene in jih “pozabim” porabit.

Jzst!
Se dobro, da imamo razlicne okuse:))) Kam bi pa prisli, ce bi bila vsem vsec ista hrana !

Za sreco imava z mozem kar enake; ves, meni je skuta zakon ze od nekdaj.
Kjerkoli in kadarkoli:)))

Na tisto kafe pa morava en dan. Rabim malce vzpodbude (cetrtkova nesreca v Istri – mogoce si slisala).

Lep pozdrav

Ne, Babi. Nič nisem slišala. Kaj pa se je zgodilo? Škoda, da danes ne moreva na kafe, ker tako dežuje (zdaj je menda nehalo, a vseeno).
Kar se tiče skute: Tudi mi jo obožujemo, a to nam ni šlo. Lahko, da sem tudi kaj narobe naredila. Vsekakor bom še probala. So zelo enostavni za naredit.
Pa lep pozdrav.

Hej!

Mlada druzina iz Smarij ( sorodstvo) je imela prejsnji cetertek v hr. Istri prometno nezgodo.
Dvanajstletna deklica se vedno v komi, triletni bratec brez praske, starsa hude poskodbe; ze operirana in izven zivljenske nevarnosti.
Vsi so v LJ na KC. Nase pozitivne misli so namenjene dragemu deklicu.
Vse dni je kdo pri njej, ji govori, bere, navija CDje…

Upam in vem, da se bo stanje popravilo. Se mora!!!!

Lep pozdrav

Držim pesti, da se vse dobro izide.

Hvala, Babi, saj to se sliši kot moji cmoki, ki jih tudi vedno delam po občutku, nikoki nič ne tehtam. Še te dni bom na isti način poskusila narediti njoke.